Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 7 часа 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: 1 свинско печено (8 порции)
Медената горчица, лукът и чесънът подправят безкръвно свинско печено до съвършенство, докато бавно се готви в бавната ви готварска печка. Ако искате да използвате повече от пет съставки в тази лесна рецепта за печено на свинско месо с горчица, можете да добавите бебешки моркови или някои гъсто нарязани, обелени ябълки заедно с лука и чесъна.
Сандвича или баницата е чудесен начин за приготвяне на печени. Месото буквално се задушава, докато се готви, което го прави много нежно и сочно. Освен това той наистина абсорбира ароматите на останалите храни, с които готвите. Свинското се реже красиво и е вкусно с пикантния и солен сос.
Навито свинско печено без кости може да се направи от повече от едно парче месо. Те се навиват заедно и се връзват с месарски връв. Ако върху печеното има слой мазнина, отрежете го. Тази мазнина помага за защита на печеното във фурната и я поддържа влажна, но в съда за съдове, тя просто ще се разтопи и сосът ще бъде мазен. И не бъркайте свинското филе със свинско филе! Печено филе е много по-голямо от филе и има повече мазнина и различна текстура.
Свинското месо трябва да се готви до минимална температура от 145 F, както е тествано с термометър за храна. Можете да го приготвите за по-добре свършено, ако искате, но USDA е определила, че тази температура е безопасна.
Поднесете това прекрасно ястие с малко картофи, зелена салата, подхвърлена с ягоди, и малко лукчета лук.
Съставки
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 1/3 чаша мед горчица
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. пипер
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1 (3 lb.) валцувано свинско печено без кости
- 1/4 чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1/4 чаша вода
Стъпки, за да го направите
Напръскайте съдове с 4-6 литра с помощта на спрей за готвене с незалепващо и добавете лук и чесън.
Овкусете свинското печено със сол и черен пипер и поръсете с мащерка. Разстелете медена горчица върху печеното.
Поставете покрито печено отгоре с лука и чесъна; добавете пилешки бульон. Покрийте съда с варене и гответе на слаб огън за 7 до 8 часа.
Извадете печеното и покрийте с фолио, за да се затопли докато правите соса.
Комбинирайте царевично нишесте и вода в средна тенджера и смесете с тел. Добавете сокове от бавната готварска печка и сварения лук и чесън в тенджерата и гответе на среден огън, докато сместа заври и се сгъсти, като бъркате често.
Подправете на вкус. Прибавете още сол, черен пипер, мащерка или горчица с мед, ако е необходимо. Крокпотът заглушава тези аромати заради дългото си време за готвене.
Нарежете печеното и го поднесете със соса.
Тагове за рецепти:
- свинско
- вечеря
- американски
- отново на училище
