Моли Уотсън
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 6 пинта (48 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 51 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 пинта (48 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 51 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1mg | 0% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 3mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Готвенето на кумквати в малко разреден мед и консервирането им примамва изкусителния им сладко-тръпчив вкус за употреба, когато приключи твърде краткият им сезон в края на зимата и началото на пролетта.
Харесва ми, че се лъжат с кисело мляко или рикота или сладолед - няколко препечени, нарязани орехи също не болят. Те са вкусни и на палачинки или вафли. Сиропът от кумкуат-мед в буркана действа и като вкусна глазура за шунка или печено свинско.
Съставки
- 2 килограма кумквати
- 3 чаши вода
- 2 чаши мед
- 1/2 чаша захар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Доведете кипящ чайник, пълен с вода.
Междувременно отсечете стъблата от кумквата. Или прободете малка дупка или две във всеки кумкат с шишче или клечка за зъби за доста цели плодове или нарежете кумквите наполовина и отстранете всички семена за по-малко елегантни половинки със вече отстранени семена.
В средна тенджера докарайте водата, меда и захарта само до кипене. Добавете кумквите и върнете сместа само до кипене. Регулирайте топлината, за да поддържате постоянен кипър и гответе, снимайки всяка пяна, която се развива, докато кумкватите се омекнат, около 25 минути за половинки и 40 минути за цели кумквати.
Прехвърлете горещите кумквати в стерилните буркани с половин пинта или пинта и завийте на капаците. Топла вода обработва бурканите в казана за консервиране за 10 минути.
Извадете бурканите и ги оставете да изстинат, преди да ги съхранявате на хладно, тъмно място до шест месеца. След като се отвори буркан, го съхранявайте в хладилника.
Наслади се!
Съвети
- Никога преди не се консервира или консервира? Вижте 10 стъпки за лесно домашно консервиране за преглед. Те могат да се съхраняват на хладно и тъмно място до шест месеца.
Тагове за рецепти:
- кумкуат
- американски
- пружина
- подправка
