Смърч / Моли Уотсън
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 30 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 30 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 40mg | 2% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 17mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този лесен крем с хрян трябва да бъде обикновен подправка във всяка къща през есента и зимата, когато свежият хрян е на сезон и вие приготвяте вида на сърдечния билет, който се възползва от бързия и кремообразен ритник. Хрянът е корен зеленчук и сякаш харесва своя собствен вид; ако харесвате малко остър, леко пикантен вкус, опитайте го с любимото си зеленчуково месо и корен.
Освен това е отлично вкусно на Latkes, или почти всяка друга чубрица палачинка или фритер (фректорите от колраби и тиквичките са отличен избор). Можете дори да добавите лъжица към печени картофи, комбинацията картоф-хрян е такава печеливша.
Съставки
- 1/2 чаша заквасена сметана (или сметана с кремове, или тежка сметана *)
- 1 до 2 супени лъжици хрян (прясно настърган или наситен хрян, а не кремообразният сорт)
- 1 тире сол (фина морска, на вкус)
- 1 тире черен пипер (прясно смлян, на вкус)
Стъпки, за да го направите
Ако използвате тежък крем, първо го разбийте, за да го сгъстите, за да можете да го запечете върху нещата. Ако използвате crème fraîche, можете да го размахвате, ако харесвате по-лека текстура.
В малка купа смесете заедно който и крем да използвате и хряна.
Започнете, като добавите 1 супена лъжица хрян.
Смесете всичко заедно и овкусете.
Добавете още хрян за повече ритници.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте веднага или дръжте покрити и охладени до 2 дни. Обърнете внимание, че ароматът на хрян ще се засили, докато седи.
Заквасена сметана срещу Crème Fraîche срещу тежък крем
Как да изберем коя кремообразна основа да използвате? Заквасената сметана е най-класическият избор, нейната дебелина лесно се натрупва върху нещата, а киселият й танг е приятен мач с острия, понякога леко горчив вкус на хрян. Crème fraîche е френски братовчед на заквасена сметана, малко по-лек, малко по-малко очевиден и малко по-елегантен; ще го намерите в специализирани магазини за хранителни стоки или можете да си ги направите сами. Тежкият крем, леко бит, ще даде напълно по-сладък и лек резултат. Всички те са добри, всеки по свой начин, така че изберете с увереност.
Тагове за рецепти:
- потапяне
- хрян крем
- подправка
- американски
