K_Thalhofer / Гети изображения
Търсите ли пушач за готвене, използван за приготвяне на истинско барбекю, както и храни като пастрами, пушена пуйка и пушено барбекю месо? Тези горещи пушачи се предлагат в много форми и размери и могат да бъдат захранвани от широка гама горива. Ето какво да вземете предвид, когато започнете да пазарувате за пушач.
Разходи за пушач на храна
Пушачите могат да получат само за $ 50 и до $ 10 000 или повече. Ако няма да го използвате много, може да искате да започнете с малка вертикална пушачка за вода. Това са най-евтините пушачи, които можете да си купите. Можете да направите добро барбекю в тези пушачи и за много хора това е единственият пушач, от който се нуждаят, но има много повече за пушачите от тези прости единици.
Пушачи по вид гориво
Пушачите могат да се захранват с дървени въглища, твърда дървесина, електричество, дървесни пелети или пропан. При тези различни горива има предимства (и някои недостатъци):
- Пушачите на дървени въглища и дърва са по-традиционни и обикновено осигуряват по-автентичен вкус на готвенето. Най-евтините пушачи на пазара обикновено са дървени въглища, но някои от най-скъпите използват и дървени въглища. Електрическите пушачи са най-удобните, но много от тях нямат автентичен аромат. Компютърно контролираните електрически пушачи ви позволяват да настроите пушача и да го пускате, докато храната е готова (като Cookshack Amerique). Пушачите на пелети (като Traeger Lil 'Texas) са електрически захранвани, но изгарят дървесни пелети, за да осигурят топлина и дим, Тези единици могат да бъдат толкова удобни, колкото електрически пушач, но ви придават вкус на най-добрите пушачи с дървени въглища / твърда дървесина. Пропан пушачите обикновено се загряват по-бързо и по-лесно от електрическите пушачи, но все пак са лесни за използване.
Характеристика
В зависимост от цената можете да получите пушач, който дава страхотно барбекю с много малко усилия. Един въпрос, на който искате да отговорите, е колко ангажирани искате да бъдете в процеса. Барбекюто е дълга и благородна традиция на хората, които седят край огъня и правят страхотна храна. Искате ли да го настроите и забравите или искате да вземете активно участие в храната, която готвите? Потърсете функциите за електронно или компютърно управление, които могат да автоматизират някои от процесите вместо вас.
размер
Най-малките пушачи могат да произведат достатъчно храна за голямо семейство (може би до 20 души). Най-големите пушачи правят достатъчно барбекю, за да организират парти през целия ден. Важно е да помислите колко барбекю искате да направите, преди да купите. Ако ще пушите само за семейството през уикенда, тогава ще ви бъде достатъчна малка единица. Ако искате да можете да пушите за фирменото парти, тогава ще ви трябва много повече място. Повечето пушачи ще ви кажат колко храна можете да приготвите. Като общо правило, имате нужда от един килограм месо (сурово) на човек. Това може да означава много храна.
гъвкавост
На пазара има редица единици, които могат да пушат и скара. Ако искате да можете да имате най-доброто от двата свята, тогава това са единиците за вас. Въгленните единици, като Голямото зелено яйце, са най-разпространеният от този вид многофункционален пушач. Въпреки че много от по-ниските цени ще обещаят тази функция, трябва да сте наясно, че вземете страхотен дизайн, за да бъдете и добър пушач, и добра скара. Повечето от по-малко скъпите модели се справят добре с единия или другия, но не и с двата.
Brands
Въпреки че може да не разпознаете имената, отпечатани на много пушачи, трябва да погледнете компанията, която произвежда пушача, който искате да купите. Има редица родови единици, които са търговски марки. Тези устройства не предлагат бъдеще на услуга или поддръжка. Когато намерите пушач, който ви изглежда добре, проучете отзивите за пушачи от експерти и потребители.
5 важни неща при търсенето на перфектния пушач
