cislander / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 247 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 247 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 2mg | 0% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 9mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Bananas flambé прави впечатляваща презентация с изключените светлини, защото ромът е пламнал, за да завърши това просто ястие с бананови десерти, популярно във френските Кариби.
Този фламбе е подобен на десерта в Ню Орлеан, известен като Bananas Foster.
Съставки
- 2 банана
- 2 супени лъжици слънчогледово масло
- 4 супени лъжици захар
- 1/2 чаша бял ром
- 1 лайм (изцеден)
Стъпки, за да го направите
Обелете и намалете наполовина всеки банан по дължина.
Загрейте олиото в тиган на среден огън.
Кафяви банани 5 минути от всяка страна.
Добавете захарта и изсипете в рома. Гответе 2 минути. Flambe.
Поръсете с сок от лайм и сервирайте наведнъж.
Банас Фостър
Bananas Foster е създаден в ресторант Brennan в Ню Орлиън през 50-те години. Подобно е на горната рецепта в това, че здраво узрелите банани се нарязват по дължина и се сотират. Но се използва масло, а не масло, заедно с тъмнокафява захар, тъмен ром, лимонов сок и ликьор от банан. Той е фламбиран и се сервира с ванилов сладолед. Десертът е кръстен на лоялен клиент на Бренан, Ричард Фостър.
Източник: "Френска карибска кухня" от Стефани Овиде (Книги за хипокрена)
Тагове за рецепти:
- банан
- десерт
- американски
- падане
