Yiming Chen / Гети изображения
Mooncakes заемат централна сцена по време на фестивалните празници в средата на есента. Ето рецепти, които ви показват как да приготвяте лунни питки с най-различни пълнежи, заедно с източници за закупуване на формички (преси) за Mooncake онлайн.
Рецепти за лунен кекс
Домашно приготвени Mooncakes от Scratch
Няма да ви е необходимо пътуване до азиатския пазар - тази рецепта от регистриран диетолог използва съставки, налични в големите супермаркети, с пълнеж от червен боб от сухи червени зърна.
Лунни семки от лотос
Тази рецепта идва от известния автор на готвач и готварска книга Мартин Ян - лунните питки са пълни с паста от семена от лотос и нарязани орехи.
Снежнишки лунни пити
Това бяха първите „модерни“ лунни пити, направени, за да задоволят желанието на обществото за нещо по-леко, здравословно и направено с по-малко масло от традиционните лунни пити. Охладени, вместо изпечени, тези лунни питки получават името си от кожата, приготвени от варено безглутено оризово брашно. Тази рецепта от блогър за храна в Сан Диего включва снимки и няколко полезни съвета за готвене.
Черен горски сладолед за сладолед
Лунни торти, пълни с домашен сладолед и череши - за да представят луната! - и покрита с тъмен шоколад.
Морожени сладолед Декадентски лакомство, използващ както бял, така и тъмен шоколад.
Форми за лунен пирог
Формите за Mooncake могат да бъдат трудни за намиране - за щастие има няколко варианта за закупуването им онлайн.
Форми на Mooncake - магазинът на Уок
Този семеен бизнес и управляван бизнес е закрепване в квартал Чайнатаун на Сан Франциско от 1969 г. Тези форми от твърда дървесина се предлагат в дизайн на лотос и кръгъл или квадратен флорален дизайн с китайски букви. Продава се индивидуално, всяка калъп се предлага с рецепта за лунен кекс.
Формите за бисквитки на Mooncake - The Wok Shop
Също от Wok Shop, бисквитките от твърда дървесина в различни животински форми, включително прасе, пиле, риба, заек, куче и пеперуда.
Кафява бисквитка
Базиран в Сиатъл, щата Вашингтон, този търговец на кухненски и сладкарски изделия разполага с богат избор от форми за дърво и пластмаса, както и по-новите форми в стил на буталото с пролетно освобождаване и различни плочи с шаблони. Те носят и формички за приготвяне на шоколадови бонбони и бонбони от луна.
