alle12 / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 181 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 181 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 58mg | 19% |
| Натрий 119mg | 5% |
| Общ въглехидрат 4g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 41mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
На гръцки: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, произнася се lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Морският бас ( лавраки ) се пълни с билки, обшит отгоре и отдолу с домати, след което се сварява и сервира, увит в пергаментова хартия за приказен вкус и представяне.
Едно добро нещо при готвенето с риба е, че тя моментално се превръща в нискокалорична храна. Искам да кажа, да, бихте могли да добавите неща и да издуете броя на калориите от водата, но като цяло това е здравословно хранене. Тази рецепта не е изключение.
Морският бас идва с около 125 калории на риба. Освен това има 0 въглехидрати и огромни 24 грама протеин. Следователно това е чудесен вариант. Освен това може да се намери за някои добри сделки, така че внимавайте за тях и се запасете. Те замръзват добре (като повечето риби).
Това, което обичам при тези видове рецепти (опаковане на риба и готвене) е, че запечатвате във вкусовете. Те не изтичат и те седят и се поглъщат от рибата. Ще кажа, че това може да направи рибата да не е толкова люспеста и да я готви на открито, така че може да искате да коригирате нещата, ако предпочитате по този начин. Така или иначе, това прави чудесна и здравословна вечеря.
Съставки
- 4 лаврак (около 1 до 1 1/4 лира всеки)
- 1 1/2 до 2 грозде магданоз (пресен, нарязан на ситно)
- 5 скилидки чесън (тънко нарязан)
- 2 супени лъжици лимонов сок (прясно изцеден)
- 2 супени лъжици зехтин
- Морска сол (на вкус)
- 1 закръглена супена лъжица гръцки риган (ригани)
- 24 филийки домат (тънки, кръгли, 4-5 големи домата)
- Зехтин (за четкане)
- 1 чаша бяло вино
- 3 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 до 410 F / 205 до 210 С.
Изкормете и намалете рибата (оставяйки глави) и изплакнете добре.
Пат суха.
Леко сол отвътре и отвън.
Комбинирайте магданоз, чесън, лимонов сок, две супени лъжици зехтин, риган и малко повече сол.
Напълнете кухините на стомаха.
Налейте виното и водата на дъното на голям съд за печене (около 15 3/4 инча с 13 3/4 инча или еквивалент).
Намажете лист хартия с олио.
Поставете три резена домат от намаслената страна, една риба отгоре и още три доматени резенчета отгоре.
Увийте всяка риба в лист хартия и поставете, зашийте отстрани, в тава за печене.
Печете в предварително загрята фурна за около 45 минути.
За да проверите за готовност, натиснете хартията с ръка. Рибата трябва да е мека.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- домат
- основно ястие
- Гръцки
- пека
