Маса, пълна с Меце. Stijn Nieuwendijk (stijnnieuwendijk.com) / Getty Images
Mezze, стил на хранене в Средиземноморието и Близкия изток, прилича на колекция от испански тапас и други малки чинии, чиято цел е да стимулира апетита ви. Но за разлика от тези мезета, мецето често съставлява цяло ядене, съчетавайки както студени, така и топли, вегетариански и месни предмети.
Общите мезета от Близкия Изток включват baba ghannouj, hummus, samboo sak и салати като табуле. Маслините, туршиите и ядките обикновено придружават разпространението на меца. Други селекции варират в широки граници и включват каламари на скара, салата от октоподи, сирене Тулум, пълнени лозови листа, пържени ленти от патладжани, боб от пинто в зехтин и много други. Обслужвана в семеен стил, мезе масата може също да включва хляб, обикновено пита, плодове и сладкиши. Понякога един мезе включва по-съществени месни ястия като кебапчета. Мецето може да се сервира с аперитив, вино, бира или безалкохолни напитки.
Наистина социално събитие, мезе вечерята насърчава разговора и задържането на масата. Ястията се изваждат едно по едно… първо студените ястия, после горещите. Конкретният избор на ястия е персонализиран и зависи до голяма степен от основното ястие. Основно ястие от риба е придружено от напълно различен възможен избор на ястия от месото на скара.
Понякога предястията се наслаждават на Raki, течен аромат на анасон, подобен на Ouzo. Гръцката кухня също има различен, но много свързан стил на Мезе.
Може да видите меца писмено маца, мезе, меца, мезе или меца. Произнася се мез-ай.
