Grandriver / Гети изображения
- Общо: 4 часа 50 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 4 часа 45 минути
- Добив: порции 6 до 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 524 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| 79грама | Въглехидратите |
| осемнадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервизи от 6 до 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 524 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 535mg | 23% |
| Общ въглехидрат 79гр | 29% |
| Диетични фибри 15гр | 52% |
| Протеин 18гр | |
| Калций 196mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези зърна са любимо семейство и вкусни с хот-доги, барбекю, пържоли или почти всяко основно ястие от говеждо или свинско месо. Насладете се на тази рецепта, приготвена със сушен боб.
Съставки
- 1 килограм изсушени военноморски боб, грахови зърна или жълти зърна за очи
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша меласа
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
- 1/4 чаша светло кафява захар (опакована)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 килограма постно свинско сол (нарязано на кубчета)
Стъпки, за да го направите
Изплакнете боб и вземете.
Поставете в голяма купа; добавете вода, за да покриете повече боба (бобът ще се разшири).
Оставете боба да престои една нощ. Изцедете боба. Комбинирайте боб и лук в голяма тенджера; добавете вода за покриване и загрейте до кипене.
Покрийте и оставете да къкри за около 45 минути или докато кожите започнат да се спукват, когато изгребнете няколко лъжици в лъжица и ги надуете.
Изцедете течността в малка купа и резервирайте за сос и за готвене.
Измерете една чаша течност от боб в купа; добавете меласа, горчица, кафява захар и сол; разбъркайте добре. В тенджера с боб или печене с две черти слоете половината от соленото свинско месо и целия боб.
Изсипете меласа смес върху боб; добавете просто достатъчно повече запазена течност от боб, за да покриете боба. Отгоре намажете с останалото солено свинско месо, като притиснете парчета надолу в течността. Съхранявайте допълнително запазена течност в хладилник за употреба по време на печене.
Печете покрита на 300 F в продължение на четири часа, като проверявате от време на време. Ако бобът ви се струва твърде сух, добавете повече запазена течност. Разкрийте и печете около един час по-дълго или докато печеният боб стане омекнал.
Опитайте и други вкусни рецепти за печен боб, включително Крокпот Печен боб, Тексас, печен на текса, Традиционен бостонски печен боб и Ананас, запечен боб и говеждо месо.
Тагове за рецепти:
- боб
- печен боб
- сол свинско и боб
- гарнитура
