Диана Раттрай
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 105 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 483 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| седемнайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 483 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 12гр | 59% |
| Холестерол 73mg | 24% |
| Натрий 1050mg | 46% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 17гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е вкусна ансулеска наденица и картофена гювеч, поемам на успокояващия котлон в Ланкашир. В тази рецепта използвах варен колбас от andouille, но не се колебайте да използвате варени меки италиански колбаси или подобен колбас.
Свързани
Жаба в дупката с наденица Андуй
Съставки
- 1 1/2 килограм картофи, нарязани на тънко
- 1 килограм наденица Andouille
- 1 голям лук, нарязан на четвъртинки
- 2 супени лъжици масло, разделени
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка или 1 супена лъжица прясна
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- сол и черен пипер
Стъпки, за да го направите
Маслете 2-литра дълбока гювеч. Загрейте фурната до 350 °.
Разтопете 1 супена лъжица масло със зехтина на среден огън. Добавете лука и наденицата; варете, като разбърквате, докато лукът хубаво покафенее.
Слоете една трета от картофите, поръсете със сол и черен пипер, след което отгоре намажете с половината от наденицата и лука. Поръсете с 1/2 от мащерката. Повторете слоевете, след което завършете с останалата една трета от картофите. Изсипете пилешкия бульон в гювеча. Поръсете горния слой картофи със сол и черен пипер. Нарежете останалите 1 супена лъжица масло на много малки чехли. Поставете картофения слой навсякъде.
Маслено парче фолио. Покрийте картофите с фолиото, като натиснете надолу, така че намазаната страна на фолиото да опира върху картофите. Натегнете фолиото надолу с малка чиния за печене или непромокаема фурна.
Печете за 1 час. Разкрийте и печете за около 45 минути по-дълго или докато картофите станат нежни и златисто кафяви.
Може да ви хареса също
Андуй Макарони и сирене
Грах супа от грах с пикантна наденица Andouille
Тагове за рецепти:
- картоф
- вечеря
- Cajun
- семейна вечеря
