Смърч / Дженифър Перило
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
Не е необходимо бургерните кифлички да се прилагат, когато става въпрос за приготвяне на топени печива. Сандвич с ребун, който се замества в бургер на мястото на пастрами, наслоен с карамелизиран лук и швейцарско сирене, баничките с топене са част сандвич, част бургер и 100 процента вкусни.
Тук има значение хлябът. Можете да използвате всеки нарязан хляб на щипка, но традиционните бани с топене се правят с ръжен хляб - със или без семена от кимията зависи от вас. Може да се почувства нелепо препичане на хляба, преди да ги сглобите и печете на скара, но препеченият интериор гарантира, че той няма да се превърне в мокра каша. Ще ви пуснем обаче в таен пряк път. Използвайте настройката на геврек на тостера си и той ще препече само едната страна на хляба, като отрежете няколко минути подготовка и ще ви позволи да копаете в тези сочни банички се топи още по-бързо.
Швейцарското е класическото сирене, което се използва за бани с топене, но прекрасното нещо при приготвянето им у дома е, че можете да изберете каквото сирене най-много обичате. Чедър, проволон, моцарела и дори американско сирене ще доставят една и съща гнойна, разтопена доброта, която очаквате, когато ухапете в баничка.
Карамелизираният лук е лесна част от тази рецепта. Те могат да се приготвят до 5 дни предварително и да се съхраняват в закрит съд в хладилника. Бързо нагряване в микровълновата е всичко, от което се нуждаете, преди да сглобите и готвите баницата да се разтопи. Нашият съвет: направете допълнително карамелизиран лук - те са чудесно допълнение към всички ваши рецепти за печене това лято, плюс вие ще бъдете една крачка по-близо, за да направите топенето на сладкиши по всяко време, когато искате да изпълните желанията си.
Ниско и бавно: Ръководство стъпка по стъпка за карамелизиране на лука
Съставки
- 1 пръчка / 8 супени лъжици масло
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 1 1/2 килограма смляно говеждо месо
- Сол на вкус)
- Пипер (прясно смлян, на вкус)
- 8 филийки ръжен хляб
- 8 филийки швейцарско сирене
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Отделете 2 супени лъжици масло, за да омекне, докато продължите с рецептата.
Смърч / Дженифър Перило
Разтопете 4 супени лъжици масло в среден тиган на среден огън. Добавете лука, овкусете със сол и черен пипер, след което разбъркайте да намажете с масло. Намалете котлона до средно ниска и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане наситено златист и много нежен, около 10 минути. Ако е необходимо, добавете вода по 1 супена лъжица наведнъж, за да предотвратите залепването на лука в тигана.
Смърч / Дженифър Перило
Използвайте запазеното омекотено масло, за да намажете маслото от двете страни на всяка филия хляб. Загрейте голям тиган над средно високо. Добавете хляба и гответе, докато се препече отдолу, около 2 минути. Прехвърлете на дъска за рязане, препечена страна нагоре. Резервирайте тиган, за да готвите бургери.
Смърч / Дженифър Перило
Междувременно оформете говеждото месо в четири 5-инчови кръгли банички. Подправете със сол и черен пипер.
Смърч / Дженифър Перило
В запазен тиган варете бургери до покафеняване и варене през, 2 до 3 минути на страна за средно редки.
Смърч / Дженифър Перило
Отгоре намажете всяка филийка препечен хляб с резен сирене. Поставете една баничка върху сирене, след което отгоре намажете с част от лука. Поставете останалия хляб от страната на сиренето надолу върху лука, за да се образува сандвич.
Смърч / Дженифър Перило
В същия тиган разтопете останалите 2 супени лъжици масло на средно силен огън. Добавете сандвичите и гответе (на партиди, ако е необходимо) около 2 минути от всяка страна, или докато златисто кафяво и сиренето се разтопи. Преместете веднъж и повторете. Сервирайте веднага.
Смърч / Дженифър Перило
Тагове за рецепти:
- чедар
- предястие
- американски
- отново на училище
