Александър Кузмин / Гети Имиджис
- Общо: 41 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 26 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 172 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 172 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 6% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 303mg | 13% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 115mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Доматената супа е там горе с супа от пилешка юфка като една от най-популярните супи (да не говорим за удобни за децата) наоколо. Има много начини за подправяне на добра доматена супа, но понякога просто искате класическото - изпъкващо с доматен аромат, копринено гладко и не е сложно от много други. Това е онази супа.
Поднесете тази супа с чудесен сандвич със сирене на скара, за да направите този много щастлив обяд. Потапянето, потапянето и дори евентуалното кацане са напълно разрешени, когато става дума за този класически дует.
Или опитайте това с обикновена салата с класически винегрет или зрелищна гръцка салата за супено ястие, което ще накара семейството ви да се почувства като получават доста страхотна супа и салата. Бихте могли да изложите и хубава дъска с антипасти, за да хапете заедно със супата, за различно забавно семейно хранене.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 голям морков, обелен и нарязан
- 2 скилидки чесън, кайма
- 2 големи домата, семена и нарязани на кубчета (около 2 чаши)
- 1 (28 унция) консервирани домати
- 1 чаша зеленчуков или пилешки бульон
- 2 супени лъжици доматено пюре
- Коша или груба сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте олиото в голям съд за супа на среден огън. Добавете лука и сотирайте за 3 минути, докато започнат да омекват. Добавете морковите и чесъна и сотирайте за още 3 минути.
Добавете към тенджерата пресни домати, консервирани домати, бульон и доматено пюре, включете котлона на силен и оставете да къкри. Намалете топлината до средно ниска и продължете да къкри, непокрита, за още 20 минути.
Или използвайте блендер за потапяне (вижте Бележка), за да пюрирате супата, докато стане гладка точно в тенджерата, или много внимателно прехвърлете супата на партиди в смесител за хранителни преработватели и пюрирайте до гладкост.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Забележка:
Потапящият блендер е прекрасен инструмент, който трябва да имаш, особено ако обичаш да правиш гладки супи и сосове често. Потапящият смесител е обратното на еднократния инструмент. Това е блендер на клечка, който можете да поставите веднага в смес, гореща или студена, натиснете бутон, разбъркайте го и пюрирайте целия шебанг. Спестява ви болката и потенциалното страдание от прехвърлянето на горещи супи в блендер на пюре и това плаща за потапянето или пасиращия блендер отново и отново. Един добър блендер за потапяне е като 30 долара - добре изразходвани пари. Всичко това е да се каже, купете си такъв, ако използвате хранителния си преработвател или пасатор редовно и ще откриете, че посягате често към него.
Тайландска зеленчукова супа с юфка с тофу и лимонена трева
Индийска зеленчукова къри супа
Супа от Турция
Мексиканска наденица от черен боб чили
Китайска топла и кисела супа
Традиционна ирландска агнешка и коренна зеленчукова яхния
Луизиана наденица и скариди Gumbo
Турция или пилешко чили
Ароматна африканска супа Харира
Сърдечна супа от леща, зеленчуци и зърнени храни
Тагове за рецепти:
- домат
- супа от домати
- вечеря
- южен
