Класически пилешки спагети Диана Раттрай
- Общо: 2 часа 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 2 часа 15 минути
- Добив: 2 гювечи, 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1015 | Калории |
| шестдесетгр | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 91 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 гювечи, 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1015 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 60гр | 77% |
| Наситени мазнини 18гр | 89% |
| Холестерол 289mg | 96% |
| Натрий 23315mg | 1014% |
| Общ въглехидрат 23гр | 9% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 91гр | |
| Калций 152mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това са запечени пилешки спагети, приготвени с домашен бял сос, гъби и сирене за гарнитурата.
За да намалите времето за готвене, използвайте месото от две до три пилета от ротиссери или използвайте 3 до 4 чаши от удобните напълно приготвени печени ленти с пилешки гърди, налични в повечето супермаркети.
Съставки
- 2 пилета (около 3 1/2 фунта всяка, нарязани)
- 12 унции тънки спагети (счупени)
- 2 1/2 ч.ч пилешки бульон
- 1/3 чаша растително масло
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1 чаша зелен пипер (или червен пипер, нарязан)
- 1 чаша целина (нарязан)
- 1 малък буркан пимиенто (нарязан на кубчета)
- 1 малка консерва гъби (нарязани, резервна течност)
- 6 супени лъжици масло
- 6 супени лъжици универсално брашно
- 2 чаши мляко
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 2 чаши сирене (настърган; повече или по-малко на вкус)
Стъпки, за да го направите
- спагети
- предястие
- южен
- пека
Загрейте фурната до 350 ° F. Масло две ястия от 2 касетки с касерол.
В голяма холандска фурна или саксия покрийте частите пиле с вода.
Довежда се до кипене на силен огън.
Покрийте, намалете котлона до слаб и гответе около 1 1/2 часа, или докато месото е много омекнало.
Отцедете, запазете бульона.
Когато пилето е достатъчно хладно, за да се справи, извадете месото от костите и нарежете. Изхвърлете костите и кожата.
Сложете бульона в голяма тенджера (или избършете тигана, използван за пилешкото месо) с достатъчно вода, за да направите около 2–2 ч.ч., сварете натрошените спагети, следвайки указанията на пакета. Запазете 1 чаша бульон и изцедете спагетите.
В тенджера на среден огън загрейте растителното масло; солете лука, черния пипер и целина. Заделени.
Изцедете гъбите, запазвайки сока.
В тенджера на среден огън разтопете 5-те супени лъжици масло.
Добавете брашното и гответе, като разбърквате, 2 минути.
Постепенно добавете 2 чаши мляко, 1 чаша бульон и течността от гъбите.
Гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.
На вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Комбинирайте отцедените спагети и нарязаното пиле в голяма купа. Добавете сотирани зеленчуци, пимиенто, гъби и бял сос. Смесете добре.
Превърнете в приготвените ястия от касерола.
В този момент можете или да покриете и замразите гювечите или да ги изпечете. Или изпечете един и го замразете за друг ден.
Печете до горещо и мехурче, около 30 минути. Отгоре намажете с настърган кашкавал и върнете гювеча във фурната да се готви само докато сиренето се разтопи.
От Сали "Това беше специалността на леля ми и винаги имам партида от нея във фризера за" спешни случаи. "Не обичам тестени изделия, като правило, но винаги съм обичала това. Замръзва добре.
Това би направило страхотно ястие от потлук. Направете едното за вечеря на гърба, а другото за вашето семейство."
Забележка: Размразете замразена гювеч за една нощ в хладилника, след което печете за 10 до 20 минути по-дълго от инструкциите за рецепта.
Може да ви хареса също
Пилешки спагети на Мелиса
Пиле със сос от чеснов крем
Пилешко и пилешко тестено месо
Тагове за рецепти:
