Смърчът
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 13x9-инчов тиган (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 450 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| петдесетгр | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Части: 13x9-инчов тиган (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 450 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 13гр | 67% |
| Холестерол 144mg | 48% |
| Натрий 79mg | 3% |
| Общ въглехидрат 50гр | 18% |
| Диетични фибри 4гр | 16% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 78mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за сръбски царевичен хляб или сръбска проджа беше основен сред сръбските селяни и по-често срещана от бял пшеничен хляб.
Днес proja се сервира топло често с пуканки, кисело мляко, меко сирене, ястия от кисело зеле, каймак или сарма .
Царевичното брашно се използва в различни препарати на Балканите и се наблюдава например в български качамак (като полента) и румънски топки мамалига .
Съставки
- 5 чаши царевично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 8 унции масло (омекотено)
- 3 големи яйца (бити)
- 2 чаши мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F. Леко покрийте 13x9-инчов тиган с готварски спрей.
Смърчът
В голяма купа смесете царевичното брашно със сол, масло, яйца и 1 чаша мляко до пълното смесване, в продължение на поне 5 минути.
Смърчът
Добавете останалото 1 чаено мляко и разбъркайте отново за 5 минути.
Смърчът
Прехвърлете в подготвен тиган и печете, докато златисто и трохи се залепят на клечка за зъби.
Смърчът
Нарежете на квадратчета, но оставете в тавата и печете допълнително 5 до 10 минути, за общо време на печене от 50 до 60 минути. Корневият хляб трябва да е коричен от всички страни.
Смърчът
Сервирайте топло.
Бакшиш
- Тъй като този царевичен хляб е от страната на сушилнята, е идеално да придружавате сърдечни сръбски ястия, като супа от бял боб или боб яхния. Това е един от онези моменти, в които госпожица Манърс няма да има нищо против да напиете соковете в чинията си с парче хляб.
Тагове за рецепти:
- царевица
- вечеря
- източноевропейски
- отново на училище
