Lew Robertson / Снимки на марка X / Stockbyte / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 635 | Калории |
| шестдесет и шест грам | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 635 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 66гр | 84% |
| Наситени мазнини 41гр | 205% |
| Холестерол 189mg | 63% |
| Натрий 470mg | 20% |
| Общ въглехидрат 4g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 296mg | 23% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Подобно на толкова много класически италиански сосове за паста, сосът Алфредо се основава на предпоставката, която всеки трябва да може да направи по всяко време, използвайки основни съставки, които повечето хора биха имали под ръка по всяко време.
Продължете напред, сканирайте списъка със съставките. Това няма да отнеме много време
Виждаш ли? Това не е участък, нали? В крайна сметка тези, които четат сайтове за готвене, са готвачи по сърце. Затова има 50-процентова сигурност, че читателите имат всичките пет съставки в кухнята си в момента. И за да получите пет, това е броенето на сол и черен пипер като една съставка, което е изключително щедро, тъй като почти всеки има такива.
Така че наистина е четири, а ако липсва една, вероятно ще е магданозът, само защото е зелен, така че е по-скоротраен. Но познайте какво? Магданозът е там само за хора, които не издържат да видят обикновен бял сос. Това е соп, с други думи. Можете да го изоставите.
Което означава, че в основата му се свежда до три основни съставки: тежката сметана, маслото и пармезана.
Когато го гледате по този начин, рецептата изглежда толкова упадъчна. Основно се сервира макаронени изделия със сметана, масло и сирене.
И без добавяне на бекон или нещо подобно. За тези, които искат да ядат паста с бекон, опитайте с карбонара. Сосът Алфредо е за тези, които искат кремообразен, обогатяващ душата сос, който е лесен и лесен за приготвяне. Снимка се прибира от тежък работен ден и в рамките на половин час чаша вино вече е свалена и сега е време да преминете към разкошна чиния с тестени изделия със сметана, масло, сирене.
Тази статия обаче не се опитва да дискредитира подправките. Със сигурност солта е от решаващо значение както винаги. Но по-специално пиперът. Нека се смила прясно и в голямо изобилие. Ако някога е имало време да бъде пипер-маймуна, то е с този сос. За да е ясно обаче, нашето предпочитание би било да подправим соса със сол, след това да хвърлите варените си макаронени изделия в соса и накрая да смилате пипера си върху готовото ястие точно преди сервиране.
Съставки
- 2 чаши тежък крем
- 1 пръчка масло
- 1 1/2 чаши прясно настърган пармезан
- 2 с. Л. Нарязан пресен италиански магданоз
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
В голям тиган загрейте маслото и сметаната на средно нисък огън, докато започне да бълбука. Намалете котлона и оставете да къкри леко за около 15 минути или докато сосът леко намалее. След това извадете тигана от котлона и покрийте.
Добавете сиренето и хвърлете, докато се смеси напълно. Регулирайте консистенцията с допълнителен крем, ако е необходимо.
Разбъркайте нарязания магданоз. Подправете на вкус с кошерна сол и прясно смлян черен пипер. Хвърлете с горещата сварена паста по ваш избор и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- сос
- гарнитура
- Италиански
- рождени дни
