Рецепта за южна фъстъчена супа

Ed Carey / Cole Group / Getty Images

• Общо: 50 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 35 минути
• Добив: 6 до 8 порции

10 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
648	Калории
55грам	Дебел
двайсет и седем грама	Въглехидратите
двайсет и една грама	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 6 до 8 порции
Сума на порция
Калории	648
% Дневна стойност *
Общо мазнини 55гр	70%
Наситени мазнини 15гр	73%
Холестерол 30mg	10%
Натрий 650mg	28%
Общ въглехидрат 27гр	10%
Диетични фибри 7гр	25%
Протеин 21гр
Калций 90mg	7%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тази вкусна фъстъчена супа е класически южен специалитет. Фъстъчената супа понякога се нарича „Супа от Тускджи“, наречена на Джордж Вашингтон Карвър, който беше известен с експериментите си с фъстъци.

Тази версия се прави без мляко, но много други версии се правят със сметана или мляко. За богата и кремообразна фъстъчена супа заменете около 2 до 3 чаши пилешки запас със сметана.

Рецептата прави голяма партида, около 2 1/2 ч.ч.

Съставки

• 2 ребра целина (нарязан)
• 1 малък лук (нарязан или 1 букет зелен лук, нарязан нарязан)
• 1 пръчка (4 унции) масло
• 1/3 чаша универсално брашно
• 2 ч.ч пилешки запас (отоплен)
• 2 чаши фъстъчено масло
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаена лъжичка сол от целина
• 1 чаша смлени фъстъци

Стъпки, за да го направите

Сотирайте целината и лука в маслото в голяма тенджера или холандска фурна за 5 минути. Добавете брашното, като разбърквате, докато се смеси. Разбъркайте в горещия пилешки бульон. Гответе 30 минути, като разбърквате от време на време.

Отстранете от топлината. Прецедете, изхвърляйки твърдите вещества. Върнете течността в тенджерата. Разбъркайте фъстъченото масло, лимоновия сок, солта и солта от целина. Гответе само докато се загрее, като бъркате често.

Черпайте в купички за супа. Поръсете със смлени фъстъци.

Тагове за рецепти:

• супа
• гарнитура
• южен
• падане

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!