Списъци, рецепти и аромати за захарни бисквитки

Джеймс и Джеймс / Стокбайт / Гети изображения

Ще бъда първият, който призна, че не съм украсявал бисквитка със захар още от началното си училище. Изглеждаха твърде много проблеми. Вие прекарвате цялото това време в украсяване, за да продължите напред и да ги изядете. Но времената се промениха и имам дете на начална възраст, което обича да се занимава с изкуства (рисуване и скулптура на глина). Лорета също обича да демонстрира кулинарните си умения (преместена е от разбъркване на тенджера с вода на малката си маса до правене на бъркани яйца). Освен това обича да украсява захарни бисквитки с приятелите си. Има много забавления, опаковани в брашно, цветни захари и няколко яйца.

Захарните бисквитки са на руло бисквитка, в която тестото се прави предварително и се охлажда. Тестото също замръзва добре. Винаги изкарвам моята преди време. Дори и да нямате време сами да приготвите тестото, има няколко добри купени версии в магазина. Децата не забелязват разлика. Мисля, че забавлението е в декорирането, а не в яденето. Въпреки че, трябва да кажа, че тази рецепта за захарни бисквитки е доста добра. Всъщност един от учителите на Лорета казва, че захарните ми бисквитки са „здрави, но вкусни“. Здравите средства са идеални за декориране, а вкусното означава и доброто ядене.

Гледайте сега: рецептата за глазура със захарна бисквита, която ви трябва

Потърсете следващите 3 страници за предложения списък за пазаруване, рецепта и някои забавни вариации на вкуса. Наслади се!

Дръжте тези съставки под ръка и винаги ще можете да правите захарни (и други) бисквитки.

брашно

гранулирана захар

кафява захар

масло*

твърдо скъсяване

растително масло

яйца

бакпулвер

сода за хляб

мляко

ванилов екстракт (и други екстракти, ако желаете)

сол

цветни захари (червени и зелени)

цветни поръсвания или всякакви други опаковки

цветна глазура (или си направете собствена, или купете вече направената)

нарязани ядки

настърган кокос

M & M е

всякакви други гарнитури, които желаете в магазина

неподсладен шоколад

хранителни оцветители

* Знам, че много готвачи предпочитат несоленото масло за печене. Правят го, за да контролират количеството сол в рецептата. Лично аз намирам вкуса на несоленото масло плосък. Затова винаги използвам осолено масло.

1 1/2 чаша захар

2/3 чаша за скъсяване или масло *

2 яйца

2 супени лъжици мляко

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

3 1/4 чаши брашно

2 1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сол

В началото на деня или в деня преди:

В голяма купа сметаната за скъсяване и захарта. Добавете яйцата, екстракта и млякото. В средна купа смесете сухите съставки с телена джипка. Добавете сухите съставки в голямата купа. Смесете с миксер, докато се комбинират добре. С ръце оформете тесто на топка. Увийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 2 до 3 часа.

Загрейте фурната до 400 градуса F. Леко намажете листата с бисквитки. Разточете ** половин или 1/3 тесто наведнъж, оставете останалото охладено. За хрупкави бисквитки разточете тесто, хартия тънка. За по-меки бисквитки разточете с дебелина 1/8 "до 1/4". С брашно за рязане на бисквити, нарязано на форми. Преобърнете гарнитурата и нарязайте.

Поставете бисквитки на разстояние 1/2 инча върху листа с бисквитки. Украсете *** Печете 8 минути или до съвсем светлокафяво. С токар за палачинки извадете бисквитки на стелажи; готино. Прави около 6 дузини бисквитки.

Основна рецепта и инструкции за декорации на декоратори

Бележки в маржа:

* Открих, че ако искате „стабилни и вкусни“ бисквитки, трябва да използвате 1/2 скъсяване и 1/2 масло. Скъсяването прави бисквитките здрави, а маслото ги прави вкусни.

** Подскачащи съвети: Сю Б. казва: „Разточете тестото ПРЕДИ охлаждане и след това охлаждане. Разточвам тестото си за захарни бисквитки веднага след като се смеси между 2 листа восъчна хартия, поставете го върху плосък лист за печене и сложете го в хладилника. Продължете, докато цялото тесто се разточи, подредете листа тесто отгоре на първия. Ще преминете през много восъчна хартия, но удобството си заслужава за мен. Когато сте готови за да ги изрежете, извадете един лист наведнъж, отлепете горната восъчна хартия, леко разтрийте малко брашно върху тестото, заменете восъчната хартия и обърнете листа тесто отгоре. Отлепете сега горния лист на восъчна хартия и готови сте да изрежете вашите бисквитки. Съберете парчетата тесто в пластмасова торбичка, за да не изсъхнат, преместете отново, когато имате достатъчно за голям лист. Използвам отново някои от листата с восъчна хартия за повторно разточване на Няколко съвета….. Ако восъчната хартия се плъзне по плота, докато се търкаля, избършете гишето с влажна кърпа. И докато търкаляте е тесто, понякога дъното с восъчна хартия се набръчка, преобърнете тестото и восъчна хартия, освободете восъчна хартия и разточете отново. Този метод на разточване на тесто за бисквитки е реално време и спасяване на каша за мен. “ShadoeRose казва:„ Открих, че е трудно да се разточи, ако се опитате да го направите веднага след изваждането от хладилника. Извадете част от тестото и оставете останалото обратно в хладилника, тъй като не искате тестото да стигне до стайна температура. Оставете парчето, с което работите, леко да се затопли, но да поддържа под стайна температура. Експериментирайте с различна продължителност на затоплянето, докато откриете температурата, с която намирате най-лесно да работите."

*** За да украсите с цветни захари: Пригответе бисквитките, като намажете с тежък крем или леко яйчен белтък, разбит с 1 супена лъжица вода. Поръсете с декоративни гарнитури.

*** За украса с хранителни оцветители: Смесете 1 яйчен жълтък и 1/4 чаена лъжичка вода. Разделете сместа между няколко чаши със закваска. Оцветете всяка с различен хранителен цвят, за да направите ярки цветове. (Ако боята се сгъсти, докато стои, разбъркайте в няколко капки вода.) Дизайнът на боя върху бисквитки с малки четки за боядисване.