Сосовете за барбекю на базата на горчица намират своя произход в Каролините и Джорджия и са идеалният сос за барбекю за свинско месо, независимо дали говорите цели свински, свински рамене или ребра за барбекю. Тези сосове придават пикантен, тръпчив вкус на барбекю, но също така са чудесни за много храни, които печете на скара или пушите. Опитайте горчичен сос следващия път, когато печете бургери, свински котлети или дори пилешко месо. Добрият горчичен сос ви дава почивка от традиционните сосове за барбекю на базата на домати.
Синапените сосове се сервират най-добре отстрани, така че вечерята да прецени колко да добавите сами. За да сервирате барбекю сосове отстрани, загрейте леко до стайна температура или малко по-висока. Никога не сервирайте студен сос с горещо барбекю.
-
Сос за барбекю в стил Каролина на Big Daddy
Смърчът
Този барбекю сос е в стил Каролина и съчетава горчица и оцет и допълнителен пикантен вкус. Това е класически сос от горчица и със сигурност ще бъде хит. От трите чушки, включени в него, се усеща лека топлина: черна, бяла и червена. Те могат да бъдат увеличени, за да стане това малко по-пикантно.
-
Сос от горчица
Лаури Патерсън / Гети Имидж
Този сос за барбекю на основата на горчица извежда цялата концепция на ново ниво. Използвайки балсамов оцет вместо по-традиционния сайдер оцет, получавате по-богат вкус и цвят. Този горчичен сос за барбекю е зареден с аромат, тази южна изтънченост и всичко, което го прави перфектен за всички видове барбекю.
-
Сос за барбекю Golden Golden Carolina
sbossert / Гети изображения
Далеч от брега, в Южна Каролина, Горчицата е основната съставка в барбекю соса. Този горчичен сос е създаден специално за пушено свинско месо и придоби популярност, тъй като все повече хора осъзнават, че горчицата може да предложи много барбекю.
-
Сос за барбекю от сладка горчица
Смърч / Относно BBQ Inc.
Обикновено сосовете на основата на горчицата са по-остър, отколкото сладък. Този горчичен сос за барбекю слое меласа върху основа от приготвен горчица и сайдер оцет и след това добавя пикантни билки, за да му придаде богат и дълбок вкус, който е идеален за почти всичко особено пушено свинско.
-
Сос от Джорджия Горчица
Трейси Кусевич / Фотография на Foodie / Гети Имиджис
Северна Джорджия и западната Каролина са известни с барбекю сосове, които започват с горчица. Тази версия на сосовете от този барбекю има остър и сладък вкус. Бавното къпене на съставките заедно е това, което прави този сос страхотен.
-
Старомоден сос от горчица
Хуамонино / Гети изображения
В добрите дни половината от страхотните рецепти започнаха с бекон. Този старомоден сос за барбекю на основата на горчица започва с бекон и е зареден с аромат и е идеален за толкова много неща. Получавате силен горчичен аромат, с нотка на топлина и достатъчно сладък, за да се откроят. Това е перфектен сос за свинско месо, но и чудесен за бургери.
-
Сос за барбекю с мед
Krosnick Studio / Гети Имидж
Повечето горчични сосове за барбекю използват стандартно приготвена горчица (нещата в жълтата бутилка). Този започва с горчицата Дижон, за да му придаде по-богат горчичен вкус. Добавете към това курс, каменна смляна горчица и получавате нещо особено страхотно.
-
Сос за барбекю от бира и горчица
Мани Родригес / Гети Имидж
Това е сос от горчица в класически стил. Използвайте тази рецепта като сос за хапване на всяко пушено или печено на скара месо. Като традиционен сос от горчица, тази рецепта е идеална за свинско месо, но също толкова добра за почти всичко.
-
Сос N сладък горчица
Робърт Линтън / Гети Имидж
Започвайки със сладостта на меласата и меда, този горчичен сос за барбекю е богат и ароматен и идеален за практически всичко, особено свинско барбекю.
