dri5821 / Гети изображения
- Общо: 32 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 510 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| четиресет и девет грам | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 510 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 8гр | 40% |
| Холестерол 48mg | 16% |
| Натрий 234mg | 10% |
| Общ въглехидрат 49гр | 18% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 37mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези вкусни сладкиши, пълни с гуава и подсладено крема сирене, са с кубински произход, но можете да ги намерите в много латински пекарни. Те са особено популярни в Маями.
Разбира се, можете да направите домашно тесто с бутер тесто, ако обичате да го правите, но замразеното бутер тесто спестява много време. Друг пряк път е да направите сладкиша в една дълга лента, след което да го нарежете на отделни порции, след като излезе от фурната. Това ви спестява да изрежете много отделни квадратчета за сладкиши (бактериите използват и този трик).
Може да успеете да намерите паста с гуава, която е по-твърда от по-лесно достъпното желе гуава, така че не е склонна да се разпространява и изтича от сладкишите толкова. Но и единият ще работи. Едно за придаване на пастелито ви да изглеждат и вкусват точно като тези от хлебопекарната е простата захарна глазура, която се нанася с четка върху тях по средата на печенето - това е допълнителна стъпка, но резултатът си заслужава времето.
Съставки
- 1/2 чаша захар
- 3/4 чаша вода
- 1 (17, 3 унция) пакет замразени листчета сладкарски сладкиш (2 листа, размразени)
- 3/4 чаша крема сирене (омекотено)
- 1 яйце
- 3 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша паста с гуава (или желе от гуава)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе простия сироп: В малка тенджера донесете захарта и водата до кипене и оставете да къкри няколко минути, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
Загрейте фурната до 375 F.
Разбийте леко сиренето със захарта, 1 яйчен жълтък (резервен яйчен белтък) и ванилията.
Внимателно развийте един лист от бутер тестото с бутер. Използвайте резачка за пица или остър нож, за да нарежете сладкиша по дължина на 3 равни ленти. Повторете с останалия лист сладкиш.
Работейки бързо, поставете 3 от лентите върху лист за печене, облицован с пергамент. Разстелете 1/3 от пастата гуава (или желе) по дължина надолу по центъра на всяка лента. Отгоре се намазва с 1/3 от сирената смес.
Намажете леко с вода краищата на сладкиша. Отгоре намажете с друга лента за сладкиши и добре запечатайте краищата с пръст или вилица. Разбийте яйчния белтък с 1 супена лъжица вода и намажете с четка отгоре сладкишите.
Поставете сладкишите във фурната и печете, докато станат просто златисти, около 10 до 12 минути. Извадете от фурната и щедро намажете сладкишите с простия сироп. Върнете ги във фурната и печете още 3 до 5 минути или докато се надушат, люспести и до златисто. Извадете от фурната и нарежете всеки сладкиш напречно на отделни порции. Сервирайте топло.
Тагове за рецепти:
- Тестени изделия
- десерт
- южно-американец
- лято
