Смърчът яде / Емили Хоукс
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 чаша измръзване (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 267 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 чаша глазура (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 267 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 25% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 271mg | 12% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 8mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Със само три съставки - пудра захар, веган маргарин и ванилова соево мляко - това е основна рецепта за бързо и лесно ванилово веган замръзване. Можете да използвате тази макетна глазура за пеперуди върху различни веган торти.
Просто не забравяйте да използвате веган маргарин за веган версия. Докато маргаринът не е на млечна основа, в него могат да се открият следи от животински продукти. Млечната суроватка, казеин или лактоза често се добавят, за да й придадат аромат на масло. Това може да бъде проблем за хора с млечни алергии или които са много строги вегани. Някои марки, които са истински вегански, включват Earth Balance, Light Margarine Light Bonnet, Smart Balance Light Margarine.
Някои строги вегани също избягват повечето видове рафинирана захар, тъй като тя може да бъде рафинирана с помощта на костна хартия. Приготвената на пазара пудра захар се прави от рафинирана захар, така че в тези случаи може да се създаде дилема. Ако закупувате само сертифицирана веган захар, можете да направите своя собствена пудра захар, като преработвате гранулирана захар в хранителния си преработвател, докато не стане на прах. Наистина е толкова просто. Много видове търговска пудра захар също добавят малко царевично нишесте, което можете да направите и вие.
Съставки
- 3/4 чаша пудра захар
- 3/4 чаша маргарин (веган)
- 2 супени лъжици соево мляко от ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Комбинирайте пудрата захар, веган маргарин и соево мляко в купа за смесване.
Смърчът яде / Емили Хоукс
С помощта на електрически миксер смесете до кремообразно.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Консистенцията на измръзване може да варира. Добавете повече захар, маргарин или соево мляко, колкото е необходимо, за да стане толкова гъсто, колкото желаете.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Соевото мляко с ванилия допринася за аромата на ванилия и малко влага за тази рецепта. Ако имате предпочитано млечно мляко, което не е с аромат на ванилия, можете да го използвате и няколко капки ванилов екстракт. Няма веган притеснения относно ваниловия екстракт, тъй като той е или растителен продукт, или синтетичен. Ако желаете, можете да добавите аромати като лимон или портокал с няколко капки екстракт.
Тази рецепта идва с разрешение от „Готварската книга на състрадателния готвач“. Наистина тази рецепта е получила смесени отзиви, но ако следвате рецептата и количествата, не би трябвало да имате проблеми с тази лесна и основна глазура.
Бакшиш
- Повечето рецепти за измръзване на ванилов маслен крем използват много по-голямо съотношение на пудра захар към маргарин, често достигащо 10 до 1, докато тази рецепта използва съотношение 1 към 1. Ако откриете, че е твърде много маргарин за количеството захар, не се колебайте да промените пропорциите според вашите вкусове. Това е прощаваща рецепта в това отношение. Това е компромис с повече захар и по-малко мазнини или по-малко мазнини и повече захар.
Вариации на рецептата
- Ако предпочитате веган без гладур без захар, е възможно да се преработи Splenda на мястото на пудра захар.За измръзване, което е с по-ниско съдържание на мазнини, можете да направите кремообразно замразяване на тофу без мазнини, което използва далеч по-малко захар. За глутен -безплатна версия, опитайте тази рецепта за ванилова глазура без глутен и без млечни продукти.
Тагове за рецепти:
- вегетарианец
- десерт
- американски
- рождени дни
