Смърчът
Коледа е идеалното време да покажете своите умения за печене и има много вкусни традиционни коледни хлябове, които можете да печете и да се насладите с приятели и семейство или да подарите като подаръци през празничния сезон. От чешки коледен хляб до три крале хляб от Мексико, има хубаво разнообразие от плътен плод с хляб, както и сладки, неплодови рецепти и бързи хлябове, които да опитате.
От осемте хляба тук повечето могат да се направят седмица или две преди празниците; някои от рецептите за плодов хляб всъщност препоръчват няколко седмици за почивка и оставяне на ароматите да омекнат. Всички тези рецепти са сравнително лесни за приготвяне и със сигурност са забавни за печене. Изпечете хляб от вашето наследство, опитайте нещо ново и уникално или изпробвайте вариация на любима семейна рецепта.
-
Vánočka: Чешки сплетен коледен хляб
Смърчът яде / Диана Чиструга
Vánočka ( vah -NAWTCH-kah) е източноевропейски сплетен яйчен хляб, не за разлика от еврейската хала и полската чалка , както и от унгарския fonott kalacs . Можете да направите обикновена плитка с три нишки, въпреки че традиционният начин да я направите е като поставите три плитки с различни размери една върху друга. Тестото е обсипано със стафиди, бадеми и цитрон (подобно на лимон) и се поръсва с нарязани бадеми преди печене.
-
Julekake: Норвежки коледен хляб
Смърч / Виктория Стоева
Норвегия си поеме коледен кекс , а жулешкото отдавна е любима традиция в много семейства. Жулекакът е просто оформен хляб, ароматизиран с кардамон и захаросани плодове. Този хляб лесно се оформя на два хляба и е най-добър, когато се сервира пресен от фурната. Ако трябва да го изпечете отпред, той се оформя на вкус, когато се препече.
-
Словашки Бобалки
Смърч / Диана Чиструга
Словашки бобалки е традиционен хляб за Бъдни вечер и Великден с печени топчета тесто, които правят прекрасно допълнение към трапезата на вечерята. Бобалки може да се сервира като сладък или солен хляб и двете са вкусни. За сладък хляб топките тесто се задушават с мед и смлени макови семена; като пикантна страна, те се гарнират с кисело зеле и лук.
-
Германска Коледа Столен
Смърчът
Stollen е традиционен немски коледен хляб, който е идеален за празниците. Този вкусен хляб с плодова торта прави страхотни подаръци и може да се приготви няколко седмици предварително. Всъщност става по-добре с малка възраст. Традиционните сладки stollens имат разнообразие от вкусове, а черешката е стандартна. Тази рецепта включва захаросани плодове и бадеми; прахообразната пудра захар е по желание, но силно се препоръчва.
-
Чаени пръстени с канела
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Роска де Рейес: Три хляба хляб
Ямини Чао / The Image Bank / Гети Имиджис
Три царе хляб ( rosca de reyes или лимец roscón de reyes ) е традиционен мексикански плодов хляб, който се пече във форма на венец. Венчето е украсено със сушени плодове, а хлябът често е сплетен. Най-уникалната част е, че фигурка на бебе Исус се пече точно вътре в тестото. Някои специализирани магазини може да носят този хляб, но е толкова по-вкусно, ако изпечете своя.
-
Крендел: Руски коледен хляб
Flickr / Olga
Друг плодов хляб, традиционният руски коледен хляб, идва от името krendel (или krendl ). Оформен е във формата на голям геврек и крие вкусните си сушени плодове вътре. Този впечатляващ хляб може да бъде остъклен, оставен обикновен или гарниран с пудра захар.
-
Мини плодов хляб с боровинки
Гети изображения / EyeEm / Алис ден
Тези миниатюрни хлябчета от червени боровинки са идеални за ежедневни подаръци. Тъй като рецептата не изисква мая, няма изчакване да втаса и много малко смесване. Тази лесна рецепта изисква свежи червени боровинки, които се предлагат в Съединените щати от септември до януари. След изпичането трите малки хляба се намазват с глазура.
