Бил Бох / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| четиресет и пет грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 коктейл (1 порция) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 297 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 9mg | 0% |
| Общ въглехидрат 45гр | 16% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Anejo Highball е един от страхотните модерни коктейли и е този, който всеки трябва да опита и всеки барман трябва да знае. Дейл ДеГроф създава напитката през 2000 г. като почит към кубинските бармани от началото на 1900-те.
Ромът на Añejo (или стар) наистина прави тази напитка, така че е най-добре да не се пренебрегва тази съставка или портокаловото кюракао по този въпрос (Cointreau е достоен заместител). Това е просто страхотна смесена напитка, особено за лятото или по всяко време, когато искате вкус на Карибите, без да ставате прекалено плодови.
Съставки
- 1 1/2 унция ром (añejo)
- 1/2 унция оранжево кюракао
- Сок от липа 1/2 унция
- 2 тирета Angostura Bitters
- 2 унции джинджифилова бира
- Гарнитура: 1 вар колело
- G арниш: 1 филийка портокал
Стъпки, за да го направите
Изградете рома, кюракао, сока от лайм и бита в чаша с хайбол, пълна с лед.
Най-отгоре с джинджифилова бира.
Гарнирайте с портокала и лайма.
Защо трябва да знаете името Dale DeGroff
Дейл Дегроф е един от майсторите на съвременната миксология. Прякорът му е „Коктейл на крал“ и той играе важна роля в трансформирането на модерната сцена на коктейл с десетилетия си опит зад бара. Той е автор и на редица ръководства за бармани, включително „ Занаятът на коктейла “, който е от съществено значение за библиотеката на всеки барман.
Много от днешните най-добри бармани гледат на DeGroff като на легенда и той е разработил редица фантастични коктейли. Сред тях са две, които трябва да считаме за „модерна класика“.
И Anejo Highball, и Irish Blond имат класическия стил, който обичаме за добре изработените коктейли, те са просто нови попълнения на сцената. Те показват умението и стила на DeGroff и са наистина запомнящи се напитки.
Ирландският рус е проста комбинация от 2 унции Майкъл Колинс ирландско уиски, 3/4 унция оранжево кюракао, 1/4 унция Fino шери и тире от портокалови бита. Разбърква се, след това се прецежда в чаша за коктейл, преди да се изрази пламтяща портокалова кора над напитката.
Колко силен е Anejo Highball?
Anejo Highball тежи около 17 процента ABV (28 доказателство), което го прави приятна ежедневна напитка за щастлив час и мързеливи следобеди.
Тагове за рецепти:
- ром коктейл
- американски
- барбекю
- коктейл
