Смърч / Тина Агнел
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 12 ч.ч. вино (32 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1546 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 399гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 12 кварта вино (32 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1546 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 24mg | 1% |
| Общ въглехидрат 399гр | равнява на 145% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 75mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Уникален начин да уловите вкуса на прясно набраните къпини е да направите вино от къпина. Идеално за брънч или партита на открито, това вино от къпина е адаптирано по стара рецепта на Апалачи.
Съставки
- 3 1/2 четвърти вода
- 7 четвъртинки пресни къпини (пюре)
- 1 яйчен белтък
- 7 килограма гранулирана захар
- 2 четвъртинки вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Тина Агнел
В голям контейнер от неръждаема стомана или посуда комбинирайте 3 1/2 ч.ч вода с къпините.
Смърч / Тина Агнел
Покрийте и оставете да престои 24 часа.
Смърч / Тина Агнел
Разбийте яйчния белтък и прехвърлете в голяма тенджера.
Смърч / Тина Агнел
Разбъркайте захарта и 2 ч.ч вода.
Смърч / Тина Агнел
Довежда се до кипене; се вари 5 минути.
Смърч / Тина Агнел
Обелете и оставете да се охлади.
Смърч / Тина Агнел
Добавете обезмасления сироп към къпиновата смес.
Смърч / Тина Агнел
Разбъркайте и сложете в буркан, покрит плътно с кърпа.
Смърч / Тина Агнел
Протривайте всяка сутрин за 10 сутрини.
Смърч / Тина Агнел
Покрийте с кърпа и оставете да престои, докато ферментацията спре.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърч / Тина Агнел
Бакшиш
- Тази рецепта отнема най-малко 10 дни, докато ферментацията спре.
Тагове за рецепти:
- вино
- южен
- лято
- напитка
