Apple Cider Sorbet. Люк Стърнс
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 3 чаши десерт (сервира се 6)
Този красив сорбет ябълков сайдер е чудесен начин да използвате пресни ябълки, когато са в сезон. Ябълкови сорбета обикновено са тръпчиви, но обичаме да заместваме ябълковия сок с ябълков сайдер. Сайдерът има по-богат вкус и много по-сложна. Към този сорбет добавихме ром, който е изцяло незадължителен, но наистина допълва приятно ябълковия вкус.
Този сорбет ябълков сайдер е чудесно сервиран самостоятелно (може би с хрупкава захарна бисквита), но също така прави приятна основа за други десерти. Можете също така да излеете сместа във формички за попски части за освежаващо ръчно лакомство.
Съставки
- 2 чаши Нефилтриран ябълков сайдер
- 2 големи ароматни ябълки (около 1 килограм, обелени и нарязани на 1/2 инчови филийки)
- 4 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 3 канелени пръчици
- 1/8 чаена лъжичка сол
- По избор: 1 столова лъжица ром
Стъпки, за да го направите
Поставете всички съставки с изключение на рома в среден съд.
Доведете сместа до кипене. Намалете надолу и оставете да готвите, докато ябълките станат меки (около 10 минути).
Оставете сместа да се охлади леко, след което прехвърлете в блендер.
Добавете ром и пюре до гладкост.
Прецедете сместа през сито в купа. Поставете купа в хладилника и оставете напълно да се охлади (около 2 часа).
Замразете сместа в машина за производство на сладолед според указанията на производителя.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- десерт
- американски
- падане
