Мари Кийс / Гети Имидж
Чудите се дали можете да ядете евтини раменни юфки на вегетарианска диета или дори на веган диета? Е, имам добри новини за вас - да, можете! Но не е толкова просто. Затова продължете да четете, за да разберете какво трябва да знаете за яденето на вегетариански оран.
Илюстрация: Бейли Маринър © Смърч, 2019
Първо: Какво точно е Рамен?
Раменената юфка се прави от пшенично брашно и олио, обикновено с няколко допълнителни съставки за аромат, като сол или допълнителни пълнители като картофено нишесте - и това е всичко! Всички тези съставки са 100% вегетариански и дори 100% вегански!
И така, тогава какъв е проблемът с яденето на раменна юфка като вегетарианец или дори като веган? Това е пакетчетата за подправки, които придружават юфката, която почти винаги не е вегетарианска, тъй като обикновено съдържат такива апетитни съставки като "пилешко варено пиле" или "дехидратиран екстракт от говеждо месо". За да бъдем на 100% ясни: Самите юфки от рамен са вегетариански, но малките пакети за подправки обикновено не са. Но, продължете да четете…
Единственото основно изключение от това правило е ориенталският аромат на марката Top Ramen, който изобщо не съдържа животински съставки, включително в пакетиращия ароматизатор и е както вегетариански, така и веган. Така че по всякакъв начин се запасете с тази веганска марка ramen! Потърсете сините пакети Top Ramen във вашия магазин за хранителни стоки. Овкусеният с чили аромат на Рамен е също вегетариански и веган, въпреки че не е толкова често срещан, колкото ориенталският вкус.
Но внимавай! Уверете се, че не случайно закупите Maruchan Oriental аромат, който също е в синя опаковка, но НЕ е вегетариански. Ако искате да закупите вегетариански и веган рамен, не забравяйте да получите марка Top Ramen. Когато се съмнявате, прочетете етикета!
Магазините за здравословна храна могат да носят вегетариански марки раменна юфка, макар и да не са толкова евтини, колкото може би очаквате, и ако основната причина да ядете рамен е, че е евтина, е, няма причина да купувате рамен, ако не е удобен за бюджета! Ако ви е удобно, след това потърсете вегетариански рамен на марката Soken (с такива страхотни аромати като "Пикантен дракон", "Бенгалско къри" и Васаби) или чашите за супа с раменна юфка на д-р Мак Дъгъл. Тези марки са ясно обозначени като вегетариански или вегански, така че няма реална нужда да четете списъка със съставките. И накрая, въпреки че на опаковката пише „Зеленчуци“ вместо „вегетариански“, зеленчуковите раменчета от марката Koyo наистина са вегетариански и вегански. Ако не можете да ги намерите локално, те са достъпни доста евтино в Amazon.
Някои вегетарианци и вегани избират все пак да закупят раменовата юфка и след това просто изхвърлят пакетите с аромат на подправки и използват свои собствени подправки, като къри на прах, лют сос или сусамово масло и соев сос или тамари. Дали това отговаря на вашето определение за вегетарианец зависи изцяло от вас.
Разбиране на веганската диета и ако млякото е част от негоВегетариански марки за юфка Рамен
- Top Ramen Oriental Flavour (синият) Top Ramen Chili Flavor (зеленият и черният) Марка Soken RamenDr. Чаши за юфка на Ramen от McDougall
Вегетариански рецепти за юфка Рамен
Ето няколко допълнителни съвета, ако искате да спестите пари от вегетарианска диета или да ядете евтино с раменна юфка:
Научете повече за вегетарианското и веганското хранене
Съвети
- Ако във вашия район има азиатски магазин за хранителни стоки, проверете дали те носят вегетариански оран, тъй като има вероятност цените им да са изгодни в сравнение с обикновените ви хранителни стоки. Нещата траят вечно, така че купете няколко вегетариански рамена на едро и спестете малко пари!
