баня

Рецепта за астурийски боб и наденица

Съдържание:

Anonim

  • Общо: 15 часа
  • Подготовка: 12 часа
  • Готвене: 3 часа
  • Добив: 6 порции
4 оценки Добавете коментар
Хранителни указания (на порция)
482 Калории
трийсет и две гр Дебел
трийсет и две гр Въглехидратите
осемнадесетграма протеин
Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×
Хранителна информация
Поръчки: 6 порции
Сума на порция
Калории 482
% Дневна стойност *
Общо мазнини 32гр 41%
Наситени мазнини 12гр 58%
Холестерол 50mg 17%
Натрий 1118mg 49%
Общо въглехидрати 32гр 12%
Диетични фибри 8гр 28%
Протеин 18гр
Калций 112mg 9%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.
(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

"Fabada Asturiana" или астурийско бон и колбаси е типично и много традиционно ястие от Астурия, приготвено с боб, наденица, шунка, месо и домати. Той е перфектно ястие за зимата, удовлетворяващо и затоплящо.

Съставки

  • 1 чаша сух харикотен (флотски) боб
  • 1 филийка сурова шунка
  • 4 унции солено свинско месо или тлъст бекон, в един къс
  • 6 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1 лук, нарязан на четвъртинки
  • 1 дафинов лист
  • 3 чоризо колбаса
  • 1 малка печена или няколко малки свински ребра (незадължително)
  • Щипка от шафран конци
  • 1 супена лъжица испанска сладка червена чушка
  • Сол на вкус

Стъпки, за да го направите

    Съберете съставките.

    Изсипете боба в голям съд или купа и покрийте със студена вода. Накиснете боба, шунката и бекона за една нощ.

    На следващия ден източете водата от боба. Поставете боба в голям съд със студена вода с чесъна, лука и дафиновия лист. Поставете на печката и включете високо. Когато водата заври, добавете всички останали съставки.

    Покрийте тенджерата наполовина и оставете да къкри за 2, 5 до 3 часа, като готвите, докато бобът омекне. След приблизително 1, 5 часа добавете шафран конци и червен пипер

    Овкусете фабадата и добавете сол, ако е необходимо. Тъй като наденицата и беконът са солени, може да не е необходимо да добавяте никаква сол.

    Нарежете наденицата, бекона и печете на парчета с размер за сервиране. Сервирайте в купички за супа с хляб.

Тагове за рецепти:

  • боб
  • вечеря
  • испански
  • зима
Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!

Препоръчано

Популярни публикации