Стив Браун Фотография / Фотобиблиотека / Гети
- Общо: 2 часа 10 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 105 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 489 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| четиресет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 489 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 7гр | 35% |
| Холестерол 139mg | 46% |
| Натрий 275mg | 12% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 5гр | 16% |
| Протеин 42гр | |
| Калций 161mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е класическа, страхотна вкусна комбинация, спагети, кюфтета и ароматен доматен сос. Сервирайте с чеснов хляб или топли рулца и хвърлена салата за перфектна семейна храна.
Сосът е вкусен с кюфтетата, но можете да пропуснете кюфтетата. Просто кафяво смляно говеждо месо с босилек, сол и черен пипер и след това оставете да къкри със соса. Вижте съветите за още идеи и вариации.
Съставки
- 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1/2 чаша хлебни трохи (ситно сухи)
- 1 яйце (леко разбито)
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
- 3 супени лъжици топла вода
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин или растително масло
- 2 (14, 5 унции) консерви нарязани на кубчета домати
- 1 (6 унции) може доматено пюре
- 1/4 чаша лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 супени лъжици магданоз (нарязан или 1 1/2 чаени лъжички сушени магданозени люспи)
- 1 чаена лъжичка сушен лист риган (натрошен)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1 кутия спагети (1 килограм или езика)
- Пармезан (за сервиране)
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте смляно говеждо месо с трохи, яйце, 1/4 чаша сирене пармезан, вода, 1/2 чаена лъжичка босилек и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Оформете в около 3 дузини 1-инчови кюфтета.
В голяма тиган или холандска фурна кафяви кюфтета на слаб огън в малко количество масло, превръщайки се в кафяво от всички страни.
Когато кюфтетата са твърди, отцедете излишната мазнина и след това добавете домати, доматено пюре, лук, чесън, магданоз, сол и риган.
Варете соса и кюфтета, непокрити, на слаб огън за около 1 до 1 1/2 часа, като разбърквате от време на време.
Точно преди да се направи сосът, сварете езика или спагетите във вряща подсолена вода, следвайки указанията на пакета. Изцедете добре и го сервирайте горещо заедно със соса.
Предложете малка купа или съд с настърган пармезан на масата.
Вариации на рецептата
- Кюфтетата могат да бъдат изпечени. Оформете кюфтетата, поставете ги на охлаждаща поставка в голям облечен съд за печене и печете за около 15 до 20 минути. Комбинирайте ги в холандска фурна със съставките на соса и продължете с рецептата. Добавете нарязана чушка и / или настърган морков, ако желаете. Основен сос за месо - Вместо да правите кюфтета, кафяво смляно говеждо месо в малко количество олио в холандска фурна или голяма тенджера. Отцедете добре и след това добавете съставките на соса в тигана. Варете 1 до 1 1/2 часа.
Може да ви хареса също
Тагове за рецепти:
- спагети
- кюфтета
- предястие
- Италиански
