Image Glasshouse Images / Гети изображения
- Общо: 28 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 13 минути
- Добив: 24 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 98 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 98 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 50mg | 17% |
| Натрий 86mg | 4% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 15mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Точно като класическите френски маделини, без глутен Madeleines са меки, златни бисквити с бисквити, богати на масло и аромат и аромат на лимони. Насладете се на тази бисквитка с чаша зелен чай!
Съставки
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка екстракт от лимон
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- Щипка сол
- 1 чаша безглутенова микс за брашно (с ксантан или гуарова гума в сместа) Вижте забележка!
- 10 супени лъжици несолено масло (разтопено, но хладно)
- По желание: 2 супени лъжици пудра захар на прах Madeleines
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F / 190 C.
Щедро намажете 2 стандартни тиган за мадлен с краве масло или зеленчуци.
Комбинирайте яйца и захар в голяма купа за смесване. Използвайте електрически миксер за ръце или стойка, за да биете на високо до кремаво, около 4 минути. Добавете ванилията, лимоновата кора и солта и разбийте до комбиниране. Постепенно добавете безглутеновата смес от брашно и разбийте само докато се комбинира. Бавно накапете разтопеното масло в сместа и разбийте, докато се комбинира.
Лъжица тесто в подготвени маделинови форми. Изгладете върховете на всеки мадлен с лъжица. Печете за 10 до 13 минути или докато върховете са подпухнали и до златисто кафяво. Обърнете тиганите върху телените стелажи и им дайте твърд кран, за да извадите бисквитките от формите. Сервирайте топла прах с малко сладкарска захар за най-добър вкус.
ЗАБЕЛЕЖКА: Ако сместа за брашно без глутен НЕ съдържа ксантанова смола или гуарова гума, добавете 1/4 чаена лъжичка от любимата си дъвка към тази рецепта.
Напомняния за готвене без глутен: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- десерт
- американски
- отново на училище
