Смърч / Диана Rattray
- Общо: 100 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 80 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 786 | Калории |
| четиресет и шест грам | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 76гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 786 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 46гр | 59% |
| Наситени мазнини 12гр | 59% |
| Холестерол 237mg | 79% |
| Натрий 984mg | 43% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 76гр | |
| Калций 75mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това печено пиле не само е лесно за приготвяне и готвене; лесно е и на бюджета. Можете да използвате пилешки бедра или цели крака в чинията, но тя е отлична и с разцепени пилешки гърди. Простите подправки не крият страхотния вкус на пилешкото месо, а сладкият лук се допълва.
Това лесно изпечено пиле се драгира в брашно, подправено с малко сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер. Пилето се почернява, след което се пече със сладък лук до хрупкаво съвършенство. Използвайте сладък лук Vidalia, ако са в сезон.
Това е много лесно ястие за фиксиране с пилешки части. Използвайте две четвърти пилета или около 4 до 5 килограма бедра, крака или пилешки гърди.
Съставки
- 2 пилета за пържене (разрязани с кости)
- 1 чаша брашно универсално
- 2 чаени лъжички кошерна сол
- 2 чаени лъжички смлян сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 6 средно сладки лука (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F. Намазнете голям, плитък съд за печене или тава за печене.
В купа, торбичка за съхранение на храна или плоча за пай комбинирайте брашното, солта, черния пипер, червения пипер и чесъна на прах.
Хвърлете парчета пилешко месо с подправеното брашно до пълното покриване.
Поставете голям, тежък тиган на средно силен огън; добавете зехтина. Работейки на партиди, добавете парчета пиле в горещото олио. Гответе за около 5 минути, като обърнете кафявите парчета пиле от всички страни.
Подредете набрашнените пилешки парчета в подготвената тава за печене.
Добавете лука към тигана и гответе 2 до 3 минути, само докато омекне и намажете с олио.
Подредете сладките резени лук около пилето.
Печете пилешкото месо за около 45 минути или докато пилето не се свари старателно. *
Съвети
- Пилешкото месо трябва да се сготви до най-малко 165 F / 73, 9 С. Проверете температурата с термометър, който се чете моментално, вкаран в най-дебелата част на месото, без да докосвате кости или нагребване. Добавете стръкове пресни билки към пилето в тава за печене. Разпръснете няколко стръка розмарин или мащерка около пилето и лука. Добавете малко морков пръчици или бебешки моркови към тигана заедно с нарязания сладък лук. Печете морковите и лука заедно с пилешките парчета.
Вариант на рецептата
- Добавете 2 до 3 чаши несолен или ниско натриев пилешки бульон в тава за печене. Настържете с 4 до 6 супени лъжици разтопено масло или зехтин. Печете в предварително загрятата фурна за 25 минути до 1 час или докато пилето е омекнало и тестовете са напълно сварени.
Тагове за рецепти:
- печено пиле
- пиле и лук
- предястие
- южен
