Диана Раттрай
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 189 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| четиресет и осем грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 189 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 62mg | 3% |
| Общ въглехидрат 48г | 17% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 3g | |
| Калций 39mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Шунката и ананасът вървят заедно красиво и това печено ястие е чудесен пример. Необходими са филийки за печена остатъчна шунка, но закупените пържоли от шунката или шунката с дебела резен от деликатеса са отлична алтернатива. Разрешете около 4 до 6 унции шунка на човек (по-малко за деца).
Сокът от ананас и стафидите правят вкусен сгъстен сос за шунката. Ако харесвате по-сладък сос, добавете супена лъжица или две кафява захар към сместа от ананасов сок. Вижте бележките за алтернатива на сладко-кисел сос.
Сервирайте шунката със сладки картофи или ориз и зелен фасул или броколи за вкусна ежедневна вечеря.
Съставки
- 12 филийки варени остатъчна шунка
- 1 (20 унции) може нарязан ананас (или лакомства)
- 1 чаша стафиди
- 1 чаша сок от ананас
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици царевично нишесте
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Подредете половината от резените шунка в плитка тава за печене.
Поставете резените ананас върху резени шунка и след това отгоре намажете с останалите резени шунка.
В тенджера на слаб огън комбинирайте стафидите, ананасовия сок и водата.
Поставете тенджерата на силен огън и доведете до кипене. Намалете топлината до ниска и оставете да къкри за около 8 до 10 минути, за да намалите леко и да концентрирате ароматите.
В малка купа или чаша комбинирайте царевичното нишесте с 2 супени лъжици студена вода. Блендирайте до гладкост и след това го разбъркайте в гореща сосова смес.
Продължете да готвите соса, докато сместа се сгъсти и гладка, като бъркате непрекъснато.
Изсипете соса върху резенчета шунка и ананас.
Печете соса от шунка и ананас в предварително загрятата фурна за 20 до 25 минути.
Поднесете всяка порция с малко ананас и сос.
Съвети
- Какво е симер? Когато храната къкри, тя се приготвя при температура, която е малко под точката на кипене 212 F. Потърсете температура от около 185 F до 195 F. Горната част на соса ще покаже известно движение и ще има мехурче или две на всеки няколко секунди. Може да бъде много трудно, ако не и невъзможно, да къкри храна на някои печки, дори с дифузьор на топлина. Ако имате затруднения да поддържате комер на плота си, гответе соса, докато ароматите се концентрират по ваш вкус. Преносим индукционен плот за готвене е отлично решение.
Вариант на рецептата
- За сладка и кисела шунка пропуснете стафидите. Към ананасовия сок и водата добавете 1/4 чаша оризов оцет, 1/2 до 3/4 чаша кафява захар, 1 супена лъжица соев сос и 3 супени лъжици кетчуп. Варете по указание и след това се сгъстявате с кашата от царевично нишесте. По желание поръсете парченца или ивици черен пипер върху шунката заедно с ананасовите филийки или късчетата. Изсипете соса върху шунката и печете според указанията.
Тагове за рецепти:
- ананас
- предястие
- американски
- Коледа
