Смърчът яде / Диана Чиструга
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4-6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 100 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 100 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 19mg | 6% |
| Натрий 317mg | 14% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 14mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Преди много години крайбрежните райони на Нова Англия са пълнели риба за вечерята си за благодарност, а не пуйка и най-често тази риба е била треска или пикша. Треската е солена вода с бяла, постна и твърда плът. Хадок е солена вода, която е свързана с треска, но е с по-малки размери. В тази рецепта, пълненето на цяла риба води до люспеста, мека риба с само едно докосване на пушек от лентите бекон, положени върху цялата риба по време на печене.
За да бъдете наистина традиционни, бихте послужили тази рецепта за треска с варени или печени картофи и грах, но можете да отидете навсякъде с това. Ако използвате голяма треска за тази рецепта, можете да сервирате 4 до 6, пикша вероятно ще послужи само на две.
Донесете на въглехидратите за благодарност: 14 Турция пълнежи и превръзки
Съставки
- 1 цяла треска (или пикша)
- 1 партидна плънка по ваш избор
- Кошер сол
- 8 до 10 ленти бекон
- Гарнитура: Лимони
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Уверете се, че треската или пикша са добре намалени и измити. Можете да оставите главата включена или изключена. Откъснете перките с ножици или ножици.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Измажете външната част и интериора сухи с хартиени кърпи. Осолете го леко и го поставете върху намазнена тава за печене.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Загрейте фурната до 400 F.
Напълнете кухината на рибата с любимата си плънка. Поставете излишната плънка в чиния с гювеч, за да готвите заедно с рибата.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Затворете кухината на треската с шишчета, като ги вкарате навътре и извън корема.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Поставете ивици бекон върху рибата по диагонала. Ако махнете главата, уверете се, че лентите от бекон покриват добре отрязания край или той ще изсъхне.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Печете във фурната за 10 минути на инч с дебелина на треската, обикновено между 40 до 50 минути.
Смърчът яде / Диана Чиструга
След като беконът е хрупкав, го извадете и го сервирайте заедно с картофите. Извадете бекона най-малко 10 минути преди края на готвенето, за да хрупкате рибената кожа.
Смърчът яде / Диана Чиструга
За да сервирате, внимателно извадете треската от листа за печене - може да се наложи да използвате две големи шпатули - към подноса за сервиране. Извадете шишчетата и оставете плънката да се разлее върху чинията.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Подредете лимоните и варените или печени картофи наоколо и сервирайте наведнъж.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Тагове за рецепти:
- вид треска
- предястие
- американски
- Денят на благодарността
