Смърчът
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 489 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| трийсет и седем грама | Въглехидратите |
| трийсет и пет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 489 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 5гр | 26% |
| Холестерол 95mg | 32% |
| Натрий 386mg | 17% |
| Общ въглехидрат 37гр | 14% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 35гр | |
| Калций 145mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Обичате сладки картофи? Няма повече отклоняване към страната на чинията. Кореновите вегета заемат централно място в тази вкусна, балансирана храна. Печените сладки картофи са пълнени с микс от подправено пиле на скара и зеленчуци със сос - всички се заливат със сос за барбекю. Независимо дали готвите за такъв или търсите нов начин да промъкнете кале в семейната вечеря, добавете това ястие към вашия списък с барбекю.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 средни сладки картофа
- 1 килограм пилешки гърди
- Кошерна сол (на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 2 супени лъжици зехтин (разделен)
- 1/2 чаша шалот (нарязани на кубчета)
- 1 черен пипер (нарязан на кубчета на 1/4-инчови кубчета)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 2 чаши зеле
- 1/4 чаша сос барбекю (плюс повече на вкус)
- 1/4 чаша зелен лук (нарязан на ситно)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F.
Увийте всеки сладък картоф в парче фолио и поставете върху лист за печене.
Печете на централния багажник на фурна за 45 минути до 1 час и 15 минути или докато картофите са меки на пипане и ножът лесно може да се пробие през плътта. Времето ще варира в зависимост от размера на картофа. Можете също така да започнете да ухаете на сладкия аромат, тъй като се доближава до пълното готвене.
Подправете и двете страни на пилешките гърди със сол, черен пипер и червен пипер.
Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете 1 супена лъжица олио и оставете да загрее.
Внимателно добавете пилешката гърда и оставете да се готви 6 минути.
Преместете от другата страна, намалете котлона до средна температура и гответе още 6 до 7 минути или докато вече не стане розово и вътрешната температура на пилето достигне 165 F.
Прехвърлете в чиста чиния, за да оставите да починете и леко да се охлади.
След като леко изстине, нарежете пилето на 1/2-инчови кубчета.
В отделен тиган добавете останалото олио и задушете шалот и черен пипер. Гответе за около 2 до 3 минути, докато ароматно, като бъркате непрекъснато.
Добавете чесъна и зелето и гответе до току-що увяхване, около 2 минути, и разбъркайте непрекъснато. Леко овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Извадете от котлона и прехвърлете в купа.
Добавете пилешкото и bbq соса към зеленчуковата смес и разбъркайте, докато се комбинират.
След като сладките картофи приключат с готвенето, развийте и направете разрези 3/4 от пътя през центъра на картофа, по дължина, за да може да се напълни.
Използвайте вилица, за да намажете сладките картофи и да изгребнете малко, за да направите по-дълбока кухина.
Намажете равномерно количество зеленчукова / пилешка смес във всеки сладък картоф.
Намажете отгоре пилето с допълнително затоплен барбекю сос, ако желаете, и гарнирайте със зелен лук.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- семейна вечеря
