Amguy / Гети изображения
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 сервиране
Има две форми на витамин А. Първите се наричат ретиноиди, които се намират в такива хранителни източници като месо, мазна риба, млечни продукти, яйца и обогатени храни. И въпреки че това са добри източници на витамин А, те също са с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини.
Втората форма на витамин А е на растителна основа и е по-известна като каротеноиди. С известни над 600 каротеноиди те са разделени на два вида - ксантофил, който отдава жълти пигменти на храните, които ядем, и каротини, които най-често осигуряват оранжевия цвят на нашите плодове и зеленчуци. Интересното е, че тялото може да произвежда целия витамин А, от който се нуждае, от плодовете и зеленчуците, които ядем!
Витамин А от плодове и зеленчуци е невероятно важен за много функции в организма. Като антиоксидант, витамин А помага за премахване на вредния кислород от нашите системи. Той почиства свободните радикали и се бори с болестите и инфекциите. Като такъв той е особено важен за нашия имунитет.
Витамин А се бори с увреждането на очите, като ги предпазва от вредна светлина. Освен това подпомага зрението ни при слаба светлина. Витамин А също предпазва лигавиците и кожата от атака от бактерии и инфекция. Той е от съществено значение за здравите кости и зъби. Витамин А също е изключително полезен за репродуктивните системи както на мъжете, така и на жените.
Известно е, че растителните източници на витамин А са полезни. Не е така за хапче форми.
Витамин А също предпазва кожата от такива заболявания като акне и псориазис и помага за предотвратяване на преждевременното стареене на кожата чрез специфичната й форма на антиоксидантна активност.
Добри източници на витамин А
Когато обмисляте кои плодове и зеленчуци да добавите към вашия сок или пюре, които съдържат най-богатите източници на витамин А, помислете за жив цвят, а не само за оранжево! Някои плодове и зеленчуци, които са ярко лилави, жълти и червени, са чудесни източници на витамин А, като червени, лилави и жълти чушки.
Едни от най-добрите източници на витамин А са моркови, чушки и люти чушки, канталупа, спанак, маруля от румън и кайсии. Други са манго, зеленина, грейпфрут, зеле, сладък картоф, диня и домат.
Ето една любима рецепта за сок от витамин А.
Съставки
- 1 червен пипер
- 4 моркови
- 4 листа спанак
- 1 домат
- 1 филийка пресен джинджифил
Стъпки, за да го направите
Добавете съставки в блендер.
Блендирайте добре, докато се постигне желаната консистенция.
Налейте в чаша и се насладете!
Тагове за рецепти:
- домат
- американски
- отново на училище
- напитка
