Бобови мъфини, приготвени с рикота.
Джон Е. Кели / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 12 кифли (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 181 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 кифли (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 181 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 24mg | 8% |
| Натрий 223mg | 10% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 3g | |
| Калций 108mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рикотата е основна съставка в много италиански ястия, но често се озовавате с остатъчно сирене, което остава неизползвано, когато правите малки версии на рецепта, само за двама. Кифлите с боровинки от рикота са вкусен начин да използвате тази остатъчна рикота.
Тази рецепта прави чудесно влажни кифли, които имат добър срок на годност; те ще продължат два до три дни, преди да започнат да застояват и също да замръзнат добре. Боровинките са лятно лакомство, през сезон през юли и август, в зависимост от това къде живеете. Можете също така да използвате замразени боровинки - използвайте ги направо от фризера, неоросени.
Съставки
- 1 1/2 чаша брашно
- 3/4 чаша захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 3/4 чаша сирене рикота (най-добре пълномаслена рикота)
- 1/3 чаша масло от рапица
- 5 супени лъжици мляко (пълно)
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 чаша боровинки (пресни)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F и напръскайте стандартен тиган за мъфини с 12 чаши с олио за готвене.
Смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа за смесване.
Разбийте заедно рикотата, олиото, млякото, яйцето и ванилията. С помощта на шпатула разбъркайте течните съставки в сухите съставки. Внимавайте да не прекалявате.
Сгънете в боровинките, след това напълнете чаши за мъфини три четвърти от пътя пълен.
Печете в продължение на 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.
Охладете тигана върху телена поставка за 10 минути. Обърнете тигана с главата надолу и мъфините ще се изплъзнат, когато сте готови да сервирате.
Тагове за рецепти:
- боровинка
- закуска
- американски
- отново на училище
