Камбоджийска салата от говеждо месо по рецепта за подправка с пикантна вар

Гети изображения.

• Общо: 8 минути
• Подготовка: 0 минути
• Готвач: 8 минути
• Добив: 2 порции

оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
613	Калории
двайсет и три грама	Дебел
шестдесет и три грама	Въглехидратите
четиресет и шест грам	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 2 порции
Сума на порция
Калории	613
% Дневна стойност *
Общо мазнини 23гр	30%
Наситени мазнини 6гр	30%
Холестерол 96mg	32%
Натрий 3374mg	сто четиредесет и седем процента
Общо въглехидрати 63гр	23%
Диетични фибри 10гр	36%
Протеин 46гр
Калций 421mg	32%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тази вкусна и освежаваща салата от говеждо камбоджийско месо в пикантен липов дресинг е голям фаворит не само в Камбоджа, но и във Виетнам и Тайланд. В Камбоджа обикновено се сервира в ресторанти или като част от тържество. Прави страхотен закваска, а комбинацията от говеждо месо и билки с пикантния и остър дресинг е идеална за подсилване на апетита към основното ястие.

Съставки

• 1/2 фунта филе пържола
• 1/4 чаша кълнове от боб
• 1/4 чаша листа босилек (пресни)
• 1/4 чаша листа мента (пресни)
• 1 1/2 супени лъжици олио за готвене
• сол на вкус
• За превръзката:
• 4 супени лъжици рибен сос
• 1 лайм каламанси (сочен)
• 2 скилидки чесън (нарязани на кубчета)
• 3 чили от птичи очи (нарязани на кубчета)
• 1 супена лъжица захар

Стъпки, за да го направите

Дресинг

За да приготвите дресинга, разбийте рибния сос, сока от лайм и захарта, докато захарта се разтвори.

Разбъркайте чесъна и чили.

Разтрийте пържолата със сол. Загрейте олиото в тиган или уок. Когато маслото започне да пуши, обърнете пламъка надолу и поставете пържолата в горещото масло. Оставете го да се готви 3-4 минути, преди да го обърнете. Оставете го да се готви още 3-4 минути.

Изцедете пържолата от излишното масло. Нарежете на ¼ инча дебели филийки.

В купа за салата хвърлете говеждото месо, бобените кълнове, листата босилек, листата мента и дресинга, докато се смесят добре.

Тагове за рецепти:

• Пипер
• вечеря
• азиатски
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!