Боблин / Гети Имидж
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 4 порции
Тази карамелизирана рецепта за пилешко лук и чесън е добър избор за вечеря през есента или зимата, когато комфортната храна е толкова привлекателна. Това е толкова лесно да се направи, че също така е изпълним избор за една седмица.
Карамелизираният лук прави страхотно допълнение към голямо разнообразие от ястия. Почерняването елиминира киселия аромат, замествайки го както с пикантно, така и със сладко докосване. Освен това сместа от лук и чесън поддържа пилето влажно и нежно.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 големи лука (нарязани)
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 1/3 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 4 разделени пилешки гърди (кости)
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно слаб огън.
Добавете лука и чесъна. Гответе, като разбърквате, в продължение на 10 минути или до омекване. Разбъркайте захарта и оцета и гответе 6 до 7 минути. Отстранете от топлината.
Загрейте фурната до 425 F.
Мазнина за печене намажете с 1 супена лъжица зехтин и поставете пилето, костите отстрани, в чинията и подправете със сол и черен пипер.
Разпределете сместа лук и чесън върху горната част на пилето.
Печете за 20 до 25 минути или докато пилето достигне вътрешна температура 170 F. Проверете температурата в най-дебелата част от пилешките парчета. Покрийте свободно с фолио, ако лукът стане твърде тъмен към края на времето за готвене.
Оставете пилето да почине 5 минути преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- пиле основно
- пилешки лук чесън
- предястие
- американски
