Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 35 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 2 до 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 321 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| двайсет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 до 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 321 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 72mg | 24% |
| Натрий 284mg | 12% |
| Общ въглехидрат 24гр | 9% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 29гр | |
| Калций 97mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Използвайте тази лесна рецепта, за да направите китайско говеждо и белър пипер със сосен черен сос от боб.
Това ястие не само ще направи водата ви в устата, тя е основен продукт на кантонското домашно готвене. Чопче, пълно с здравословни съставки като чесън, джинджифил и лук, това е чудесно ядене, ако наблюдавате теглото си или се опитвате да направите по-добър кулинарен избор.
Съставки
- За маринатата
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 2 чаени лъжички соев сос
- 2 чаени лъжички китайско оризово вино (или суха шери)
- 1 1/2 чаена лъжичка царевично нишесте
- 1 супена лъжица растително масло (като рапица)
- 3/4 килограм пържола (филе или фланга е добро, тънко нарязано на зърното)
- Пригответе зеленчуците
- 2 чушки (1 зелена и 1 оранжева или червена)
- 1 малка глава лук
- 1 супена лъжица китайски ферментирал черен боб (или сос от черен боб, или на вкус)
- 2 скилидки чесън
- 2 големи филийки джинджифил
- За Стир-Фрай
- 4 супени лъжици олио (за бъркане или при нужда)
- 1/2 чаша пилешки запас (или бульон или вода)
- По желание: сол (на вкус)
- По желание: черен пипер (на вкус)
- По желание: соев сос (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Забележка: докато има няколко стъпки към тази рецепта, това ястие от китайско говеждо и чушко е разбито на работещи категории, за да ви помогне по-добре да планирате готвенето.
Направете марината
Съберете съставките.
Смърчът
В голяма купа смесете заедно захарта, соевия сос, оризовото вино, царевичното нишесте и 1 супена лъжица олио.
Смърчът
Добавете говеждото месо и мариновайте за 25 до 30 минути.
Смърчът
Пригответе зеленчуците
Съберете съставките.
Смърчът
Докато говеждото се маринова, извадете стъблата и семената от чушките и нарежете.
Смърчът
След това обелете лука и нарежете.
Смърчът
Нарязваме ситно чесъна и джинджифила.
Смърчът
След това използвайте сечилка или нож, за да нарежете боба на малки парченца.
Смърчът
Смесете нарязания чесън с черния боб.
Смърчът
Разбъркайте СРЮ
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте уока на средно силен до силен огън и добавете 2 супени лъжици олио.
Смърчът
Изчакайте, докато маслото е горещо и след това добавете говеждото. Браун за кратко.
Смърчът
След това бъркайте, докато промени цвета си и се свари около 80 процента.
Смърчът
Извадете говеждото месо от уока. Добавете 2 супени лъжици олио в уок.
Смърчът
Когато маслото е горещо, добавете сместа джинджифил и чесън и боб. Разбъркайте за кратко затрошаване до ароматно.
Смърчът
Добавете лука и бъркайте за около 3 минути.
Смърчът
След това добавете чушките и разбъркайте за 2 до 3 минути, докато стане хрупкава.
Смърчът
Изсипете пилешкия бульон и загрейте до кипене. (Ако нямате пилешки бульон или запас, просто използвайте вода.)
Смърчът
Добавете говеждото месо обратно в тигана. Намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за още няколко минути.
Смърчът
Овкусете и подправете със сол, черен пипер или соев сос, ако желаете.
Смърчът
Сервирайте горещо с ориз, ако желаете.
Смърчът
Бакшиш
- Соевият сос съдържа натрий, така че помислете за пропускане на солта и просто използвайте соев сос с ниско съдържание на натрий, ако страдате от хипертония.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- говеждо месо със сос от черен боб
- предястие
- азиатски
