Даниел Троутман Фотография / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: Около 4 1/2 чаши (30 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 37 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Около 4 1/2 чаши (30 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 37 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 227mg | 10% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 15mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е барбекю сос в класически стил с добавен опушен аромат на чиполи (пушени джалапеньо). Можете да ги закупите или да направите свои собствени чипотли. Този сос действа добре на всякакви заместители на месо, морски дарове и зеленчуци.
Съставки
- 2 1/2 чаши / 600 мл кетчуп
- 1/2 чаша / 1290 мл лук (нарязан)
- 1/2 чаша / 120 мл вода
- 2 консерви чили чили (пушени джалапеньо, нарязани)
- 1/4 чаша / 60 мл кафява захар
- 2 супени лъжици / 30 мл масло
- 2 супени лъжици / 30 мл ябълков оцет
- 1 супена лъжица / 15 мл Уорчестърски сос
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сол от целина
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл черен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте олио в тенджера. Добавете лука и соте на среден огън до омекване, около 3 до 4 минути. Добавете чесъна и гответе за 20 до 30 секунди. Разбъркайте кафява захар, сол от целина и черен пипер. Добавете останалите съставки и оставете да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти.
Махнете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути преди употреба. Ако сервирате като страничен сос, оставете соса да се охлади още малко.
Ако правите предварително, оставете соса да изстине напълно (около 30 минути) и поставете в херметически контейнер. Съхранявайте в хладилник за 7 дни след приготвяне. Загрейте преди употреба.
Тагове за рецепти:
- домат
- американски
- барбекю
- подправка
