Доран Вебер / Гети Имидж
- Общо: 2 часа 40 минути
- Подготовка: 2 часа 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 хляб (8 до 10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 92 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 хляб (8 до 10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 92 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 7mg | 2% |
| Натрий 156mg | 7% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 56mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този канелен хляб, гарниран с обикновена ванилова глазура, ще задоволи сладкия на всички. Тази рецепта дава един хляб с мая, който се пече лесно. Идеално е да се насладите на кафе или като десерт в хладен есенен или зимен ден.
Получавате аромата на канелена руло без работата по направата и печенето на рулцата. Стафидите са включени, но можете да ги изоставите или да замените други сушени плодове като касис или сушени червени боровинки. Освен това можете да добавите малко нарязани ядки.
Съставки
- За хляба:
- 1/2 чаша мляко
- 1/4 чаша вода (топла)
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1 супена лъжица захар
- 2 чаена лъжичка активна суха мая
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша стафиди
- 1 1/2 чаши хляб брашно
- За гладенето:
- 3/4 чаша пудра захар
- 1 супена лъжица мляко
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1/3 чаена лъжичка ванилов екстракт
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В средна купа разбъркайте заедно млякото, водата и 1 супена лъжица масло. Добавете захарта, маята, канелата и солта. Разбъркайте, докато се разтвори. По желание добавете стафиди.
Смесете в брашното за хляб, половин чаша наведнъж, за да оформите тестото.
Обърнете тестото върху брашно с брашно и го омесете за около 5 минути. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още брашно по една супена лъжица наведнъж.
Намажете средна купа. Сложете тестото в купа и го обърнете, така че тестото да е намазано отгоре. Покрийте и оставете да втаса на топло място за около 45 минути или докато се удвои по размер.
Нанижете тестото, като направите юмрук с ръка и го натиснете здраво в центъра на тестото. След това сгънете краищата на тестото до центъра, като оформете обезкостеното тесто на топка.
Извършете тестото върху брашно с брашно и го омесете за около 3 минути. Оформете тестото в хляб.
Намажете тиган с хляб Сложете хляба в тигана, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за около 30 минути или докато се удвои по размер. Докато хлябът се вдига, загрейте фурната до 350 F.
Печете за 30 минути или до златисто кафяво.
Извадете хляба от тигана и го оставете да изстине, за да се загрее върху стелаж или чиста кърпа.
В средна купа направете черешката, като смесите заедно сладкарските изделия захар, мляко, разтопено масло и ванилов екстракт до гладкост.
Разстелете черешката върху охладения хляб.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Нарежете хляба за сервиране. Съхранявайте го в херметически контейнер в хладилника. След като овладеете този хляб, може да искате да опитате ръката си при приготвянето на канелен вихър. Отнема малко повече усилия, тъй като трябва да разточите тестото и да добавите масло и канела, след което разточете тестото преди печене. Можете да използвате същата глазура върху канелен вихър хляб, за да го превърнете в десерт хляб.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- американски
- падане
