Смърчът
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 85 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 85 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 119mg | 5% |
| Общ въглехидрат 10гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 22mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този streusel топинг (или накрапване на трохи, както понякога се нарича) наистина ще разпръсне домашните ви кифли, пайове, кафени питки и бърз хляб. Това отнема само секунди в хранителен процесор, или можете просто да го разбъркате в купа с помощта на вилица. Поръсете го върху вашите мъфини или пай точно преди печене за традиционен, сладък, хрупкав, ронлив отгоре.
За да имате винаги стресела под ръка, можете да смесвате всички съставки, с изключение на маслото и да съхранявате в килера. След това, когато дойде времето, просто изсипете в хранителен комбайн, добавете маслото и разбъркайте, докато се образуват трохи.
Съставки
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/4 чаша кафява захар (пакетирана)
- 4 супени лъжици (1/2 пръчка) несолено масло
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Комбинирайте всички съставки в хранителен процесор и пулсирайте до ронливост.
Смърчът
Като алтернатива можете да разбъркате съставките заедно в купа с помощта на вилица. Не използвайте пръстите си, тъй като топлината на пръстите ви ще омекоти маслото и ще накара текстурата на трохите да стане по-месеста.
Поръсете гарнитурата върху мъфини, пайове или торта с кафе непосредствено преди печене.
Смърчът
Печете мъфини, пайове или торта с кафе.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Тази рецепта е достатъчно streusel топинг за една партида мъфини; за да направите достатъчно, за да отгорите 9-инчов пай, просто удвоете рецептата. А когато става въпрос за кафявата захар, важно е да я измерите „опакована“. Това означава, че кафявата захар се побира плътно в мерителната чаша - след като я сложите с лъжица, трябва да я натиснете надолу и да продължите да добавяте повече, докато захарта достигне горната част на чашата. Причината, поради която това е необходимо, е, че лепкавите гранули на кафявата захар образуват въздушни джобове и опаковането помага да се елиминира въздухът, така че да получите правилно измерване.
Вариации на рецептата
- Този топинг е вкусен както е, но не се колебайте да подобрите рецептата, като добавите други съставки. Можете да смесите в малко овес или ситно нарязани ядки (хубави са орехите, пеканите и лешниците). Можете дори да разтрошите някои бисквитки - шоколад, ванилия, джинджифил, амарето - и да ги добавите. Просто не забравяйте да комбинирате съставките в същото съотношение като рецептата и да ги смесите правилно заедно с маслото и кафявата захар. За вариация без глутен, не се колебайте да замените оризово брашно или всяка друга от любимите си безглутенови брашно алтернативи, За веган алтернатива заменете немлечен маргарин на маслото.
Рецепти, използващи канела Streusel Topping
Въпреки че може автоматично да се сетим за топване на кафе торта и мъфини с канелена стресела, има много интересни десерти, които се възползват от това сладко и ронливо поръсване. За прекрасна есенна почерпка, опитайте с тиквени барове, проста рецепта, представяща най-важните есенни тикви или ябълков пай със заквасена сметана за обрат на традиционното. През лятото, когато боровинките са на сезон, торта със закуска от боровинки, покрита със стреселов топинг, ще се превърне в любимия на семейството. Или опитайте нещо свежо с тропически обрат, като пай с манго от праскова, който се гарнира със сместа от канела и кафява захар.
Тагове за рецепти:
- streusel
- streusel трохи
- десерт
- Немски
