Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 801 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| сто и осемнайсетгр | Въглехидратите |
| трийсет и осем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 801 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 275mg | 92% |
| Натрий 1870mg | 81% |
| Общо въглехидрати 118гр | 43% |
| Диетични фибри 12гр | 42% |
| Протеин 38гр | |
| Калций 154mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е рецепта за класическо пържено момче от стриди, популярна версия на традиционния сандвич от Луизиана. Използвайте майонеза, сос за ремулади от Луизиана или върнете сос върху вкусните пържени стриди от момчета.
Използвайте френски багети, хлебчета или подобен хляб, за да направите тези вкусни сандвичи.
Сервирайте като сандвич за вечеря, за обяд или като закуска за игрови дни.
Съставки
- 1 четвърт стриди (добре изцедени)
- 3 големи яйца
- 3 чаши царевично брашно
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка подправка Каджун
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 4 френски хлебчета (около 6 инча всяка, или 2 багета, нарязани наполовина напречно)
- 2 средни домата
- 1 чаша маруля (настърган)
- 1/2 чаша майонеза (или сос за връщане)
- 1/2 чаша копър туршия (филийки)
- тире сол
Стъпки, за да го направите
В средна купа разбийте яйцата; разбъркайте в стриди и оставете да престои 5 минути.
В голям плик за съхранение на храна комбинирайте царевичното брашно, брашното, 1 1/2 чаени лъжички сол, подправката Каджун и 1 чаена лъжичка черен пипер.
Вземете стрида от разбитото яйце, оставете излишната капка и хвърлете в торбата. Бъркайте, докато се покрие добре. Повторете с останалите стриди.
Запържете стридите на партиди за около 3 минути или до златисто кафяво. Извадете на хартиени кърпи, за да се източат.
Разделете 1 ролка или секция; намажете с майонеза или сос от ремулад на Луизиана. На дъното на рулото подредете слоеве от нарязана маруля, стриди, доматени филийки и нарязани кисели краставички. Поръсете със сол и черен пипер.
Повторете с останалите рулца, стриди и съставки за пълнене. Наслади се!
Може да ви хареса също
Пържени сандвичи с пържени скариди Po 'Boy
Пържени стриди с царевично брашно
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- Cajun
- семейна вечеря
