Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 202 | Калории |
| двагр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 202 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 112mg | 5% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 6гр | 23% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 143mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пълнени чушки е класически и вкусен начин за използване на остатъчен ориз. Разбира се, тези пълнени чушки са толкова вкусни, че ще намерите сами да готвите ориз, само за да направите партида. Благодаря на Мишел Фабио от блога Bleeding Espresso, че сподели тази страхотна рецепта с нас. Пълнените чушки са много универсална рецепта и могат да се приготвят с помощта на свинско, агнешко или пуешко вместо говеждо месо.
Съставки
- 1 чаша варен ориз (1/3 чаша неварен)
- 6 зърна чушки (червени или зелени)
- 1 килограм смляно месо
- 1/4 чаша пресен магданоз (нарязан)
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
- 1/4 чаша пресен босилек (нарязан)
- Тире сол (или на вкус)
- Тире пипер (или на вкус)
- 2 чаши доматен сос (или сос за паста)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Гответе ориза според указанията на пакета и загрейте фурната до 375 F.
Изплакнете чушките, отрежете върховете и отстранете стъблото и семената. Ако използвате по-големи чушки, можете да ги нарежете наполовина и да удвоите количеството на пълнените чушки, като използвате и двете половини (просто не забравяйте да направите повече плънка). * Забележка: Частите от чушките, които не се използват, но все още са годни за консумация, могат да бъдат нарязани на кубчета или нарязани на кубчета и да се използват за други рецепти или да се добавят към плънката.
Донесете голяма тенджера с вода до кипене и внимателно пуснете чушките, като ги парите за няколко минути. Извадете от вода, потупвайте и оставете настрана да се охлади.
Пригответе плънката, като смесите заедно ориза, месото, магданоза, сиренето и босилека в средна купа. Поръсете всяка черен пипер със сол и след това ги напълнете със сместа.
Поставете малко доматен сос отдолу върху тава за печене, така че дъното да е леко покрито. Подредете пълнените чушки в чинията. Отгоре намажете чушките с останалата част от соса и покрийте ястието с фолио. Печете около 45 минути до час или докато месото се свари и чушките омекнат.
Оставете да престои около 10 минути преди сервиране.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- Peppers
- пълнени чушки
- предястие
- американски
