Диана Милър / Гети Имидж
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 1 свинско сладко (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 759 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| шестдесет и осем гр | Въглехидратите |
| петдесет и шест милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 свинско сладко (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 759 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 11гр | 53% |
| Холестерол 176mg | 59% |
| Натрий 1005mg | 44% |
| Общ въглехидрат 68гр | 25% |
| Диетични фибри 10гр | 35% |
| Протеин 56гр | |
| Калций 119mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това свинско сладко е пълнено с традиционна плънка от царевичен хляб. Ако по време на фазата на непряко готвене поставите каничка под печеното и добавите малко вода към нея, ще приключите с направата на вкусна сос. Не забравяйте да не оставяте капачката да изсъхне или капковото ще изгори.
Съставки
- 1 свинско филе без кости от 47 фунта / 475 мл
- 4 чаши / 950 мл натрошен царевичен хляб
- 1 чаша / 240 мл пилешки бульон
- 1/2 чаша / 120 мл нарязан лук
- 1/4 чаша / 60 мл борови ядки (леко препечени)
- 1 яйце
- 2 супени лъжици / 30 мл масло
- 1 до 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен градински чай (нарязан)
- 2 чаени лъжички / 10 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
Стъпки, за да го направите
В тиган разтопете масло.
Добавете лука и чесъна и гответе до омекване.
Добавете градински чай и гответе за около 30 секунди.
Свалете от котлона и добавете 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сол, 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл черен пипер, царевичен хляб, лук, борови ядки и яйце.
Разбъркайте, като бавно добавяте пилешкия бульон, докато стане за намазване.
Плънката трябва да изглежда като плънка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Предварително загрейте скара и се подгответе за индиректен скара.
Пеперуда или ролка нарязано свинско сладко. Разстелете плънката върху свинския контур и навийте на руло.
Закрепете с кухненски канап. Овкусете с останалите 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Поставете свинското филе на скара на директна топлина. Завъртете на всеки две минути, докато повърхността на свинското сладко не стане хубава и запечатана. Преместете се на индиректна част от скарата и продължете да готвите за около 30 минути или докато месото достигне вътрешна температура от 165 F / 74 С. Извадете от скара и оставете да почине за 5 до 7 минути. Извадете канапа, режете и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- царевичен хляб
- предястие
- американски
- рождени дни
