Смърч / Клер Коен
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 12-14 чаши (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 41 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12-14 чаши (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 41 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 9436mg | 410% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какъв по-добър начин за саламуване на пуйка, отколкото с червени боровинки? Тази пуешка саламура е идеална за традиционна вечеря. Леката киселина на този саламура наистина помага да пренесе аромат в месото.
Съставки
- 2 ликви / 1.9 литра сок от червена боровинка
- 1 литър / 950 мл вода
- 1 чаша сол (или 1 1/2 чаша / 360 мл кошерна или едра сол)
- 1/2 чаша / 120 мл ябълков сок
- 1/2 чаша / 120 мл портокалов сок
- 12 скилидки чесън (необелен и леко натрошен)
- 4 стръка прясна мащерка
- 4 стръка пресен розмарин
- 6 до 8 дафинови листа
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Катарина Зунич
Комбинирайте всичко в голям съд.
Смърч / Катарина Зунич
Добавете пуешко в съд, като се уверите, че саламурата покрива пуйка. Ако не, добавете още вода към сместа. Солен разтвор за 1 час на килограм.
Смърч / Катарина Зунич
Изплакнете внимателно цялата саламура от пуйката, отвътре и отвън, преди готвене. В противен случай ще има солен вкус към пуйката.
Смърч / Катарина Зунич
Гответе си пуйка и се наслаждавайте!
Смърч / Катарина Зунич
Тагове за рецепти:
- марината
- предястие
- американски
- Денят на благодарността
