Lew Robertson / Гети изображения
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 17 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 289 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| четиресетгр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 289 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 26mg | 9% |
| Натрий 2177mg | 95% |
| Общ въглехидрат 40гр | 14% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 242mg | 19% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези вкусни нови картофи се комбинират с обикновен бял сос и зелен лук.
Новите картофи са онези малки, незрели картофи с тънка, лющеща се и люспеста кожа. Ако новите картофи не са в сезон или нямате местен производител, използвайте малки кръгли червени или бели картофи, подправки или „бебешки картофи“. Това ястие прави приказно лятно ястие с пържоли на скара или пилешко месо или пригответе новите картофи за гарнитура към неделна вечеря.
Съставки
- 12 малки нови картофа, необелени
- 3 чаени лъжички сол, разделени
- 2 чаши зелен лук (люспи), около 2 китки, нарязани на 1 1/2-инчови парчета
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Настържете картофи. Ако използвате нови тънки картофи, няма нужда да ги обелвате. Просто търкайте, за да разтриете част от отпуснатата кожа от тях.
Сложете картофите в голяма тенджера и добавете няколко инча вода и 1 чаена лъжичка сол. Довежда се до кипене. Покрийте и варете картофите за около 10 минути.
Добавете зеления лук (люспите) и гответе за около 4 минути по-дълго или докато омекне; отцеди.
Междувременно разтопете маслото в тенджера на слаб огън. Разбъркайте брашното, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Гответе около 1 минута, седейки постоянно.
Постепенно разбъркайте млякото в маслото и брашното. Продължете да бъркате и готвите, докато сосът се сгъсти.
Превърнете картофите и зеления лук в чиния за сервиране и изсипете соса.
Служи 4.
Съвети на експертите
Добавете около 1/2 чаша към 1 чаша задушен грах към сместа от картофи и сос.
Добавете 1/2 чаша към 1 чаша задушен пресен или замразен зелен фасул към сместа от картофи и сос.
Тагове за рецепти:
- картоф
- зелен лук и картоф
- гарнитура
- американски
