LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 105 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 1 килограм (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 565 | Калории |
| двайсет и девет грама | Дебел |
| шестдесет и две грама | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 килограм (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 565 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 29гр | 37% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 75mg | 3% |
| Общ въглехидрат 62гр | 22% |
| Диетични фибри 17гр | 60% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 201mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази сръбска рецепта за печен фасул или пребранак е идеална за пост и други пости в православната християнска традиция, тъй като не съдържа месо, масло, яйца или мляко, които са забранени.
Това ястие е толкова нишесте, колкото е зеленчуково и може да се сервира като вегетарианско основно ястие или гарнитура.
Съставки
- 1 килограм боб
- 1/4 чаша плюс 3/4 чаша рапично масло
- 1 супена лъжица копър (пресен или 1 чаена лъжичка сушен)
- 5 големи лука (нарязани на ситно)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1 консерва / 16 унции доматен сос (с парченца домат)
- 2 чаени лъжички червен пипер (сладък или лют)
- сол на вкус
- черен пипер (на вкус)
- 1 1/2 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Вземете боб и изплакнете. Поставете боба в 4 четвърти вода. Когато заври, извадете всяка пяна, която се издига до върха. Добавете сол на вкус, 1/4 чаша олио и 1 чаена лъжичка изсушен копър или 1 супена лъжица пресен копър. Варете, докато бобът омекне. Изцедете, изплакнете в студена вода, за да спрете процеса на готвене и оставете настрана.
Загрейте фурна до 350 F. В голяма холандска фурна или затворена чиния с гювеч или печене загрейте 3/4 чаша олио и сотирайте лука до полупрозрачност. Добавете чесъна и соте, докато лукът омекне. Добавете доматен сос, червен пипер, сол и черен пипер на вкус, копър на вкус и вода. Смесете в боба, покрийте и печете 45 минути, като добавите още вода, ако е необходимо.
Тагове за рецепти:
- боб
- гарнитура
- източноевропейски
- барбекю
