Ина Питърс / Стокси Юнайтед
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 голяма купа (8 до 10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 514 | Калории |
| петдесетгр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 голяма купа (8 до 10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 514 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 50гр | 64% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 28mg | 9% |
| Натрий 924mg | 40% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 3g | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съставки
- 7 до 8 средни картофи (обелени и нарязани на четвъртинки)
- 2 майонеза 1 / 2-3 чаши (600 до 700 мл)
- 1/2 чаша (120 мл) сок от туршия
- 1 среден копър туршия (ситно нарязан)
- 1/4 чаша (60 мл) пресен копър (нарязан)
- 3 супени лъжици (45 мл) приготвена горчица
- 3 супени лъжици (45 мл) червен лук (ситно нарязан)
- 3 супени лъжици (45 мл) плосък магданоз (нарязан)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол или по-малко, ако желаете
- 1/2 чаена лъжичка (2, 5 мл) лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка (1/25 мл) лек чили на прах (по избор)
- 1/4 чаена лъжичка (1/25) мл черен пипер
Стъпки, за да го направите
Поставете картофите в голям съд и добавете вода на около сантиметър над картофите. Довежда се до кипене.
Добавете супена лъжица сол в тенджерата. Оставете картофите да се варят в подсолена вода за 20 до 25 минути или докато омекнат.
Извадете от котлона, отцедете и оставете да изстине. Можете да поставите картофи в ледена баня за 10 минути, за да ги охладите бързо.
Ако използвате метода на ледената баня, изцедете картофите още веднъж и оставете настрана.
В голяма купа комбинирайте майонезата със сок от кисели краставички, нарязан копър туршия, пресен копър, горчица, червен лук, смлян чесън, магданоз, сол, лук на прах, чили на прах и черен пипер. Проверете сместа за аромат и коригирайте по ваш вкус.
Охладените картофи заровете на 3/4-инчови кубчета и добавете в купа. В този момент можете да добавите и нарязани твърдо сварени яйца, ако желаете.
Внимателно се сгъва в картофи със смес от майонеза, докато се покрие добре.
Прехвърлете в купа за сервиране, покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 2 часа преди сервиране.
Бакшиш
- Салатата ще се съхранява до 3 дни в хладилника. Не замразявайте остатъците. Сервирайте с любимите си меса и зеленчуци на скара.
Тагове за рецепти:
- картоф
- салата от копър от картофи
- гарнитура
- американски
