HomeMaker / Pixabay / CC0 Public Domain
- Общо: 110 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 80 минути
- Добив: 16 кнедли (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 183 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 16 кнедли (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 183 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 64mg | 21% |
| Натрий 125mg | 5% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 37mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кнедли от сливови сливи - knedle s sljivama - се приготвят с картофено тесто с пюре и могат да се консумират като десерт, когато се поръсват със захар, като основно ястие без месо или като нишесте, придружаващо ястие с месо. Сливовите кнедли са често срещани в Източна Европа сред поляци, унгарци, румънци и навсякъде, където сливите са изобилни. Малката слива от дамсън е за предпочитане, но италианските сливи от сливи ще работят добре.
Съставки
- 3 средни картофа (обелени, варени, пюре и охладени)
- 2 големи яйца (бити)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 16 сливи от дамсън или италиански сливи (измити и корени)
- 16 кубчета захар
- 4 супени лъжици (1/2 пръчка) масло
- 1/4 чаша хлебни трохи
- По желание гарнитура: сладкарска захар (или гранулирана)
- По желание гарнитура: канела
Стъпки, за да го направите
В голяма купа комбинирайте картофи, яйца и сол. Когато се комбинират добре, добавете брашното и разбъркайте, докато се образува меко тесто.
Поставете захарно кубче в центъра на всяка коряна слива. Поставете голям съд с подсолена вода и донесете до кипене.
Използвайки леко брашно ръце, вземете част от тестото и го потупайте плоско в ръката си. Поставете слива в центъра и поднесете страните на тестото над слива, като я затворите напълно. Навлажнете ръбовете, ако е необходимо, за да се запечата. Внимателно пуснете във вряща вода. Повтаряйте, докато всички сливи са във водата. Гответе 20 минути.
Междувременно разтопете маслото в малка тиган, добавете хлебните трохи и кафявото. С помощта на нарязана лъжица извадете кнедли на гевгир. Прехвърлете в чиния за сервиране и изсипете намачкани трохи върху кнедли. Прах с гранулирана или сладкарска захар и канела, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- картоф
- десерт
- източноевропейски
- лято
