Диана Раттрай
- Общо: 5 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 часа
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 470 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 470 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 27% |
| Наситени мазнини 9гр | 44% |
| Холестерол 92mg | 31% |
| Натрий 596mg | 26% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 288mg | 22% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това вкусно ястие съчетава аромати на пица и два вида сирене, за да се направи приказен сос за паста. Сосът се готви в бавната готварска печка. Комбинирайте соса с макароните и сирена и завършете ястието в бавната готварска печка - или прехвърлете всичко в чиния за печене, отгоре с останалото сирене и изпечете гювеча във фурната.
Сосът е универсален; използвайте чушките на чушките или ги пропуснете или добавете нарязани гъби към соса. Ако семейството ви има любими гарнитури за пица, опитайте да ги включите в соса или гарнитурата.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 4 до 6 унции резени пеперони
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 1 средно зелен черен пипер (семена, нарязани)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 буркан (14 унции) сос за пица
- 1 консерва (14, 5 унции) задушени домати (нарязани)
- 1 чаена лъжичка сушен лист риган
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер (натрошен)
- 2 чаени лъжички захар (гранулирана)
- Тиква сол и прясно смлян черен пипер
- 1 фунт penne, ziti или rigatoni
- 1/2 чаша пармезан (настърган)
- 8 унции сирене моцарела (настърган)
- Гарнитура: нарязани черни маслини
Стъпки, за да го направите
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете смляното говеждо месо и гответе, като разбърквате, докато вече не стане розово. Добавете чушките и варете, като разбърквате, за около 2 минути по-дълго. С нарязана лъжица извадете говеждото месо и лютите чушки на бавната готварска печка.
Добавете лука и белия пипер в тигана и гответе, като разбърквате, докато лукът е полупрозрачен. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, още 2 минути. Прехвърлете в бавната готварска печка. Добавете соса за пица, доматите, ригана, босилека, натрошения пипер и захарта към бавната готварска печка. Разбъркайте, за да смесите съставките.
Покрийте бавната печка и гответе на ниско за 4 до 6 часа или гответе соса на високо за 3 до 4 часа.
Около 15 минути преди да се направи сосът, сварете макароните във вряща подсолена вода, докато "al dente", както е указано на опаковката. Изцедете добре.
Разбъркайте отцедената паста в сместа за сос. Разбъркайте половината от сиренето пармезан и половината от сиренето моцарела. Поръсете нарязаните маслини отгоре, а след това отгоре с останалото пармезан и сирене моцарела. Покрийте и продължете да готвите на слаб в продължение на 15 минути.
Като алтернатива, комбинирайте отцедената люта паста със соса и половината сирена от пармезан и моцарела и прехвърлете в 3-кварткова тава за печене. Отгоре намажете с нарязаните маслини и останалото пармезан и сиренето моцарела. Печете на 350 F за около 15 до 20 минути или докато сиренето се разтопи и сосът стане горещ и балон.
Тагове за рецепти:
- Моцарела
- предястие
- южен
- семейна вечеря
