Ернесто Андраде / Flickr
- Общо: 4 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 12 ребра (2-4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 283 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиресетгр | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 ребра (2-4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 283 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 30mg | 10% |
| Натрий 3280mg | сто четиресет и три% |
| Общ въглехидрат 40гр | 15% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 47mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сос Hoisin, понякога наричан китайски сос за барбекю, придава на тази рецепта за ребра за барбекю чудесно екзотичен вкус и блестящ цвят. Сос Hoisin е лесно да се намери в азиатския раздел на всеки голям пазар. Тази рецепта за свински ребра за барбекю може лесно да се адаптира за говеждо и пилешко с вкусни резултати.
Съставки
- 1 резервни ребра от свинско месо
- За маринатата:
- 1/2 чаша сос хайсин
- Сок от ананас от 6 унции
- По желание: 1 супена лъжица лют сос с чили в азиатски стил
- За Rub:
- 1 супена лъжица сол (кошер)
- 1/2 чаена лъжичка прах с 5 подправки
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 щипка лют червен пипер
- За глазурата:
- 1/4 чаша сос от сос
- 1/2 чаша кетчуп
- 1/4 чаша оризов оцет (подправен)
- 1 чаена лъжичка соев сос
- По желание: 1 супена лъжица азиатски рибен сос
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете багажника на ребрата наполовина и поставете в голяма затваряща се чанта за фризер.
Смесете съставките за марината в купа и изсипете върху ребрата. Марината за поне 8 часа или за една нощ.
Загрейте фурната до 300 градуса F.
Извадете ребрата от торбата и ги потупвайте с хартиени кърпи.
Смесете заедно и нанесете сухата втривка от двете страни на ребрата.
Печете във фурна на 300 градуса за един час.
Смесете всички съставки от глазурата в малка купа. След 1 час, намажете ребрата с четка от двете страни и върнете във фурната. Повторете тази бастинг на всеки 20 минути за още 3 1/2 часа, за да се получи хубава гъста, лъскава глазура.
Извадете, когато месото е омекнало, и го нарежете на порции с размери.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- Китайски
- барбекю
